Offrez-vous un voyage culinaire en Italie avec nos recettes authentiques

Spaghetti et tomates
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone ou une tarte à la ricotta.

Quelques vidéos des Gourmets

Risotto facile et rapide
Risotto facile et rapide

Le Pays des Gourmandises - Voici un risotto facile et rapide à préparer, idéal pour toutes les occasions. Du riz, du beurre, de l'huile d'olive, du parmesan et du bouillon, c'est tout ce qu'il vous faudra pour le réaliser en un tour de main.

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine italienne...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pâtes au parmesan et au poivre
Pâtes au parmesan et au poivre

TwinsribbonsConnaissez-vous la recette du cacio e pepe, la base des pâtes carbonara à l'italienne ?Découvrez sur mon blog culinaire, la recette, son histoire et ses valeurs nutritionnelles.

Tagliatelles à la bolognaise traditionnelle
Tagliatelles à la bolognaise traditionnelle

Chef Papounet - Recette des tagliatelles façon bolognaise. La vraie recette traditionnelle de sauce bolognaise comme en Italie.

Tagliatelle à la bolognaise
Tagliatelle à la bolognaise

Amelia - Haaa les pâtes!! Au pesto, à l'italienne, à la carbo... Avouez, c'est la meilleure invention au monde ! Et comme je ne mange pas beaucoup de viande mais que j'adore les pâtes à la bolo, pour remplacer celle-ci, j'ai ajouté un autre ingrédient...

Boulettes de viande alla Norma
Boulettes de viande alla norma

Nadji - En cuisine avec cette belle idée de recette de boulettes de viande alla norma.

Pâtes alla puttanesca
Pâtes alla puttanesca

Turbigo Gourmandises - Des pâtes avec une sauce aux anchois, tomates, etc. très savoureuses

Pizza feta et olives
Pizza feta et olives

SucreEtEpices - Mes filles m'ont demandé une pizza. Comme chacun avait ses préférences, j'ai fait des garnitures différentes. Pour moi, j'ai choisi une pizza toute simple, avec de la feta et des olives. J'avais vu récemment une pizza similaire chez mon amie...

Spaghetti aux tomates cerises, pesto et feta
Spaghetti aux tomates cerises, pesto et feta

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes végétarien. Malgré l'absence de viande, il est délicieux et très savoureux. Le pesto et la feta se marient très bien avec les pâtes et apportent beaucoup de goût, et les tomates cerises - un peu...

Pâtes aux crevettes tomates cerises, feta et ail
Pâtes aux crevettes tomates cerises, feta et ail

SucreEtEpices - C'est la semaine des crevettes chez nous. Après les papillotes, j'ai fait un plat de pâtes avec les crevettes restantes. De bonnes pâtes siciliennes artisanales - des busiate aux pistaches, que j'ai accommodées de tomates cerises, de feta, d'ail...

Bucatini sauce cremeuse au beurre
Bucatini sauce cremeuse au beurre

Mes inspirations culinaires - Envie de Bucatini sauce cremeuse au beurre ? Découvrez cette recette de bucatini et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Filets de lieu noir aux gnocchi à la ricotta, sauce crémeuse au pesto
Filets de lieu noir aux gnocchi à la ricotta, sauce crémeuse au pesto

SucreEtEpices - Avec les gnocchis à la ricotta que je vous ai proposés hier j'ai préparé un plat complet. Je les ai accommodés avec une sauce crémeuse au pesto et parmesan. Et je les ai servis avec des filets de lieu noir marinés et dorés à poêle tout...

Gnocchi à la ricotta
Gnocchi à la ricotta

SucreEtEpices - Après les gnocchi de pommes de terre, je vous propose les gnocchi à la ricotta. C'est une autre spécialité italienne très connue et appréciée. Comme les gnocchi de pommes de terre, on peut les servir en guise d'accompagnement ou comme base pour...

escalope milanaise facile
Escalope milanaise facile

TwinsribbonsEnvie de faire de belles escalopes à la milanaise sans les rater ? Venez découvrir sur mon blog culinaire ma recette, mes astuces ainsi que sa fiche nutritionnelle,

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Des pâtes fraîches maison ...

C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.

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A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto au potimarron, aux chanterelles grises et foies de volaille
Risotto au potimarron, aux chanterelles grises et foies de volaille

Les Gourmands disent - Il y a déjà un moment que nous voulions intégrer le potimarron à un risotto mais nous ne voulions pas qu’il soit accessoire mais qu’il teinte notre plat en profondeur. Aussi, nous l’avons transformé en crème. Côté aromatisation, nous avons retenu...

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