Envie de falafels ? Toutes nos recettes faciles et gourmandes

Name: Envie de falafels ? Toutes nos recettes faciles et gourmandes
Total time: 30 min
Cuisine: falafels

Les falafels sont des boulettes de pois chiches frites.

Ces boulettes frites de pois chiches épicés sont une spécialité égyptienne et libanaise. Adoptés dans une grande partie du Proche-Orient, les falafels connaissent de plus en plus d'adeptes à travers le monde.

Très populaires dans la cuisine végétarienne, ils s'accompagnent d'une sauce tahini ou d'une sauce au yaourt agrémentée de quelques feuilles de menthe ou de concombres. On peut aussi les glisser dans un pain pita, avec quelques crudités. Pour varier les plaisirs, pensez à remplacer les pois chiches par des fèves sèches réhydratées.

Meilleures recettes de falafels et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de falafels et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Falafels de carottes

Ramène La Popotte

Parfois, les gens n'aiment pas les falafels car ils sont secs ou n'aiment pas le goût des pois chiches ; ici, avec la carotte, ce n'est pas le cas, ils sont juteux et le goût qui en ressort est plus celui de la carotte que du pois chiche. N'hésitez pas à tester.

Dernières recettes de falafels et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de falafels et de carottes qui changent !

Falafels aux carottes et épices

Recettes de Clairette

Les falafels c'est bien meilleur faits maison !!!

Couscous de Légumes

La Femme à Tête de Chou

Un trompe-l’œil végétarien, qui fait de l’œil ;)

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Julienne

Mirepoix

Tourner

Proportions et grammages des légumes

Les légumes racines

Techniques appliquées à la préparation des légumes

La carotte

Les légumes

Pois chiches

Zaatar

Les légumes-racines

Acras

Arancini

Beignet de fleur de courgette

Beignets d'aubergines

Beignets de chou-fleur

Beignets de crevettes

Beignets de légumes

Beignets de tomates vertes

Onion rings

Tempura

Beignets

Chips

Cromesquis

Frites

Bagel

Burger

Club sandwich

Croque-monsieur

Fajitas

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Fish and chips

Hot-dog

Kebab

Panini

Pizza

Sandwich

Wrap

Aïd

Baghrir

Basboussa

Boulettes

Bourek

Brick

Briouates

Chakchouka

Chermoula

Chorba

Choumicha

Couscous

Cuisine du Maghreb

Cuisine du Moyen-Orient

Cuisine libanaise

Cuisine syrienne

Gâteau oriental

Harira

Kefta

Kesra

Labneh

Maakouda

Pastilla

Pâtisserie orientale

Ramadan

Ras el hanout

Rechta

Tajine

Zaalouk

Zaatar

Caviar d'aubergines

Dolma

Houmous

Muhammara

Taboulé

Ailes de poulet

Nuggets

Pilons de poulet

Samoussas

Boulettes d'agneau

Boulettes de boeuf

Boulettes d'épinards et pois chiches sauce tomate

Boulettes de légumes

Meat ball

Polpette

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines avocat basilic beignets beignets salés betterave boulettes cardamome carottes champignons chips chou citron concombre courgettes couscous croquettes croustillant cru cumin curcuma curry épices fèves frites galette gigot huile légumes lentilles menthe miel navet oignons olives pain paprika pâtes persil poivre poivrons quinoa salé sauce soja tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de falafels et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.