1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saumon>
  4. Saumon fumé>
  5. Fêtes

Le saumon fumé se plie à toutes nos envies de recettes festives

Saumon fumé sur toasts
La France est le plus gros consommateur de saumon fumé en Europe. Photo par Great British Chef Team
Une des stars des fêtes, le saumon fumé est souvent déposé sur des blinis ou tout simplement posé dans une assiette. Quel dommage! Pourquoi ne pas faire de votre déjeuner au travail, un moment festif ?

Mettez un peu de saumon fumé dans votre club sandwich. Quand vous faites des pâtes, mettez des lamelles de saumon fumé dans votre sauce blanche et versée la sur vos pâtes : un régal. On peut faire aussi des cannelloni avec des dés de saumon fumé ainsi qu'avec du chèvre.

Meilleures recettes de saumon fumé et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de saumon fumé et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake pops au saumon fumé
Cake pops au saumon fumé
chezcachou chezcachou
Voilà une petite idée de recette de cuisine à réaliser avec ses enfants. Recette idéale pour des amuse-bouche les cake pops au saumon fumé ! Cette recette a été faite avec mon robot Companion mais vous pouvez réussir avec un batteur.
Blinis de sarrasin et mousse de saumon fumé
Blinis de sarrasin et mousse de saumon fumé
United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Une entrée idéale pour les fêtes qui approchent ! Laissez vous tenter par ces blinis au sarrasin surmontés d'une mousse au saumon fumé, de ciboulette et d'un trait de citron ! Un délice.
Verrines au saumon et œufs de caille
Verrines au saumon et œufs de caille
Clementine Clementine
Je continue avec ma série de tapas, pintxos, bruschette et verrines de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An. On combine souvent le saumon fumé avec le raifort. Autrefois j'en trouvais sans problème au supermarché du coin, mais cette année, niet.
Bouchée de radis noir au saumon
Bouchée de radis noir au saumon
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Pour un apéritif festif (ou pas), ces bouchées apéritives auront beaucoup de succès. Je suis fan du radis noir à l’apéritif, à déguster en toast ou à tremper dans différentes sauces. J’adore son piquant et son croquant et c’est bien plus sain qu’une chips!
Macarons au saumon et poivre noir
Macarons au saumon et poivre noir
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une version sucré-salé à servir en amuse-bouche pour surprendre vos invités.
Terrine aux deux saumons
Terrine aux deux saumons
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
La terrine de poisson est un plat vraiment très pratique pour les grandes tablées. La préparation, faite la veille, est simple et le résultat, délicieux avec cette petite note anisée qui se marie parfaitement avec la saveur des 2 saumons. Vous n'aimez pas la saveur du fenouil, vous pouvez parfumer votre terrine avec de l'estragon.
1
Fraîcheur de saumon aux pommes granny
Fraîcheur de saumon aux pommes granny
Stella Cuisine Stella Cuisine
Je vous propose une fraîcheur de saumon fumé, pommes granny, fruits de la passion et citron vert. Une entrée simple et très rapide à réaliser qui devrait plaire à vos convives !
1
2
Verrines avocat au citron vert et saumon fumé
Verrines avocat au citron vert et saumon fumé
Fleur Jeanne Fleur Jeanne
L'association avocat saumon fumé fonctionne toujours. Un classique parmi les classiques des verrines festives, simple et rapide à préparer pour un réveillon sans stress. Vous pouvez les réaliser au siphon ou à la poche à douille plus simplement.
1
La tartine de saumon fumé, écume de lait au raifort
La tartine de saumon fumé, écume de lait au raifort
Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
L’originalité de cette recette réside dans l’écume de lait gélifiée. Aérienne, elle fond littéralement en bouche, vous laissant juste les effluves de raifort. Le caviar est absolument facultatif, mais si on peut se permettre cette petite folie, cela rajoute une intéressante petite touche iodée au plat.
2

Dernières recettes de saumon fumé et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saumon fumé et de fêtes qui changent !

Verrines avocat et saumon fumé
Verrines avocat et saumon fumé
Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet
Grand classique des fêtes pour l’apéritif, c’est aussi une entrée fraîche dès que les beaux jours arrivent. C’est une recette simple et rapide à réaliser avec une association de saveurs qui a déjà bien fait ses preuves. On ne peut être que sûr de se régaler !
Carpaccio d'oranges au saumon sauvage fumé
Carpaccio d'oranges au saumon sauvage fumé
Clementine Clementine
Une recette "volée" sur le rebord d'une fenêtre quelque part en Italie
Blinis de poireau au saumon fumé
Blinis de poireau au saumon fumé
Petit Navire Petit Navire
Astuce : Vous trouverez les graines germées au rayon frais bio ou en magasin bio. Vous pouvez les remplacer par de l’oignon botte ciselé ou quelques feuilles de roquette.
Bûche salée au saumon fumé
Bûche salée au saumon fumé
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Parfait en apéro ! Ce que j'aime dans cette recette c'est qu'on réalise un vrai biscuit salé à rouler, donc possibilité de customiser la garniture à votre goût !
Saumon fumé aux oignons, persil et citron vert
Saumon fumé aux oignons, persil et citron vert
Zika Zika
Entrée de saumon fumé aux oignons, persil et citron vert, entrée fraîche pour les fêtes de fin d'année, rapide, sans prise de tête et délicieuse. Je m'en suis souvenue tout à coup que nous dégustions au réveillon et dont maman disait souvent à l'époque que le saumon fumé n'est meilleur qu'ainsi préparé accompagné de mini verrines de fromage frais maison et ICI ou du labneh maison.
Œuf cocotte au saumon
Œuf cocotte au saumon
Clementine Clementine
Il y a presque un mois que j'ai préparé cette cocotte œuf jambon, un peu dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Une recette rapide quand on n'a pas envie de passer trop de temps en cuisine.
Radis noir au saumon fumé et fromage frais
Radis noir au saumon fumé et fromage frais
Clementine Clementine
Ce qui m'a plu surtout c'est le côté esthétique de la présentation des tranches de radis noir. Je n'en avais jamais mangé avant d'avoir découvert cette présentation sous forme de bouchées. Et j'étais assez étonnée d'en voir dans tous les supermarchés. Qu'est ce qu'on peut bien préparer avec du radis noirs à part ces corbeilles ?
Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon
Mini-bouchées au saumon fumé
Mini-bouchées au saumon fumé
Nadji Nadji
Vous cherchez une recette d'apéro ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un chef dans votre cuisine !

KtichenAid Artisan robot pâtissier 4,8L rouge empire
Robot pâtissier

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut asperge aubergines banane basilic bavarois betterave beurre bouchées boulettes brick brioche cabillaud cacao caille cake cannelés cannelloni citron courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie gras framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes miel moules noël orange pain papillote pastis pâtes de base pistache poivrons pommes rhubarbe roulé salé sauce vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de saumon fumé et toutes les recettes de fêtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat
Nids de Pâques au chocolat
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

Meilleures recettes de saumon fumé et de fêtes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Faites votre nid !
Faites votre nid !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0