Recettes d'amuse-bouches de noël du gourmet Chef Simon

Amuse-bouches de noël
Voici la liste des recettes d'amuse-bouches de noël par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'amuse-bouches de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

5 coups de coeur
Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

1 commentaire - 1 coup de coeur
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
Noix de saint-jacques cuites en coquilles

Cuisson à l'étouffée en coquilles lutées.

Noix de saint Jacques sur crème de fèves
Noix de saint jacques sur crème de fèves

Une recette applicable à d'autres légumes secs.

1 commentaire - 1 coup de coeur
Champignons farcis au foie gras
Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

9 commentaires - 7 coups de coeur
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Millefeuille de saint-jacques à la pomme

Idéal pour une mise en bouche festive.

1 coup de coeur
Moules et huitres frites
Moules et huitres frites

Apéritives ou en garniture

2 coups de coeur
Tartare d'huîtres en coquilles
Tartare d'huîtres en coquilles

Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.

1 coup de coeur
Huitres juste pochées au cresson et caviar
Huitres juste pochées au cresson et caviar

Emulsion de cresson et caviar.

Crème brûlée au foie gras et aux figues
Crème brûlée au foie gras et aux figues

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

2 commentaires - 1 coup de coeur
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