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Recettes d'amuse-bouches de noël de Chef Simon

Amuse-bouches de noël
Voici la liste des recettes d'amuse-bouches de noël par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'amuse-bouches de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Saint-jacques à l'orange
Saint-jacques à l'orange
Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
5
Noix de saint Jacques sur crème de fèves
Noix de saint Jacques sur crème de fèves
Une recette applicable à d'autres légumes secs.
8
Ballotine de foie gras à la vapeur
Ballotine de foie gras à la vapeur
Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur
Terrine de foie gras nature
Terrine de foie gras nature
Cuisson d'un foie gras en terrine.
5
Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint Jacques sautées
Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.
29
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon
Saumon séché au sel et aux épices.
14
Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
2
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
Idéal pour une mise en bouche festive.
2
Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
10
Crème brûlée au foie gras et aux figues
Crème brûlée au foie gras et aux figues
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
10
Bisque de homard
Bisque de homard
Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must parmi les sauces pour les fêtes !
2
Tartare d'huîtres en coquilles
Tartare d'huîtres en coquilles
Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.
1
Gelée de Sauternes
Gelée de Sauternes
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
5
Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras
Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.
2
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
Cuisson à l'étouffée en coquilles lutées.
2
Moules et huitres frites
Moules et huitres frites
Apéritives ou en garniture
3
Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
7
Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
9
Crème brûlée de foie gras
Crème brûlée de foie gras
Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.
2
Champignons farcis au foie gras
Champignons farcis au foie gras
Une entrée économique pour noël ou une autre fête
2

Recettes par tags

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