Recettes de pain et de lardons

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv.

Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Recettes, techniques et vidéos de pain et de lardons du Chef

Pain au lard
Pain au lard

Pain avec des lardons donc.

Voir toutes les recettes de pain du Chef...

Idées de recettes de pain et de lardons des Gourmets

Baguettes magiques pour l'apéro
Baguettes magiques pour l'apéro

Atelier de Brigitte  -  Pour accompagner l'apéritif de votre prochaine fête, pour l'apéritif dînatoire ou pour amener au pique nique, ces baguettes aux lardons et fromages sont parfaites, excellentes, et, surtout, faciles à réaliser. Bonne dégustation

Oeufs meurette
Oeufs meurette

Simple & Gourmand  -  Les œufs meurette sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base d’œufs pochés et de sauce au vin rouge meurette. Pour cette recette, on peut utiliser : Sachets à pocher. Le truc en + : servir avec du pain grillé ou des frites.

Salade automnale aux cèpes et oeufs pochés
Salade automnale aux cèpes et oeufs pochés

kilometre-0  -  Parfait pour un dîner après être allée cueillir des champignons. C’est facile et rapide, parfait pour un dimanche soir où on est en mode ralenti.

Amuses-gueules chauds
Amuses-gueules chauds

karine Remars  -  Envie de Amuses-gueules chauds ? Découvrez cette recette de saucisse et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pain aux oignons et lardons fumés à la machine
Pain aux oignons et lardons fumés à la machine

A Prendre Sans Faim  -  Une autre façon de faire le pain aux oignons et lardons fumés, ici, avec une machine à pain. Il s'agit de la recette du Meilleur ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos.

Les baguettines façon tartes flambées
Les baguettines façon tartes flambées

NathyChef  -  Les baguettines façon tarte flambées, très vite réaliser et très gourmandes, ses baguettines peuvent se faire avec un reste de pain.

Fougasses à la crème, aux lardons fumés et emmental
Fougasses à la crème, aux lardons fumés et emmental

My Culinary Curriculum  -  Une très belle recette du chef Eric Kayser

Œuf au plat sur fougasse aux olives et lardons, mascarpone aux asperges vertes
Œuf au plat sur fougasse aux olives et lardons, mascarpone aux asperges vertes

So'Tramier  -  Adrien Branger est le grand gagnant de notre #DefiCulinaireTramier dans la catégorie « Grand classique revisité ». Pour sa recette, Adrien a choisi l’œuf au plat qu’il a cuit dans un emporte pièce pour plus de hauteur et d’esthétisme. Son œuf est accompagné d’une fougasse, pain typiquement provençal aux olives et lardons (reproduisez notre recette de fougasse ou achetez-en une dans le commerce), légumes verts de saison comme les jeunes pousses d’épinard et les asperges vertes cuisinées en mousse à base de mascarpone. Les saveurs méridionales sont apportées par l’huile d’olive et les olives noires utilisées dans cette recette.

Baguette perdue façon flammekueche
Baguette perdue façon flammekueche

Ma cuisine santé  -  Essayez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !

Tartine à la Fourme de Montbrison : le grilled-cheese revisité
Tartine à la fourme de montbrison : le grilled-cheese revisité

AdelePomme  -  Découvrez cette délicieuse recette de tartine à la fourme de Montbrison. Vous savez, ce délicieux fromage de la région de forézienne ! Vous verrez, c'est sacrément réconfortant pour vos fraîches soirées automnales... ;-)

Ficelles aux lardons
Ficelles aux lardons

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de pain à partager que l'on peut servir à l'apéritif par exemple ou en accompagnement de divers plats. Par contre, comme pour tous les pains il faudra s'y prendre en avance car on doit impérativement respecter les temps de pousse de la pâte pour avoir une mie alvéolée.

Pain sapin aux lardons
Pain sapin aux lardons

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pain sapin aux lardons.

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Une recette de pain choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bretzels moelleux
Bretzels moelleux

Aline Bianca Cuisine  -  Petite recette alsacienne aujourd’hui : le bretzel. Ce petit pain légèrement brioché est d’abord poché, puis cuit au four, ce qui lui donne ce côté brillant. Il est traditionnellement saupoudré de gros sel, mais vous pouvez aussi opter pour des graines, du fromage râpé et même des lardons. Faites-vous plaisir !

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