De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

GaSpiceHot
Gaspicehot

Gaspacho tomate poivron épicé.

Gaspacho jaune au curry
Gaspacho jaune au curry

Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Chef Simon  - Un gaspacho complètement givré !

Gaspacho Tomate et Pois chiches
Gaspacho tomate et pois chiches

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gaspacho de saison
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Le gaspacho de la grande sœur
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BouffePorn  -  La recette rapide et saine de l'été : le gaspacho !

Salmorejo
Salmorejo

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Gazpacho andalou traditionnel
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Homard, gaspacho et fregola sarda
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Gaspacho
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Tangerine Zest  -  Envie de Gaspacho de pastèque, tomate et menthe ? Découvrez cette recette de menthe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gazpacho express de tomates et fraises
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HappyCurio  -  Gazpacho rapide et facile à faire

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Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo
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chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de tomates farcies aux lentilles corail et chorizo. Le chorizo apporte beaucoup de goût dans cette recette. Vous pouvez ajouter une pincée de piment si vous aimez les plats épicés.

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