Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Recettes, techniques et vidéos d'apéritif et d'amuse-bouches du Chef

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Gougères à la mimolette

Chef Simon

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

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Caviar d'aubergine

Chef Simon

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

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Minis croissants apéritifs

Chef Simon

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

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Allumettes aux anchois

Chef Simon

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

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Rillettes de canard

Chef Simon

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Meilleures recettes d'apéritif et d'amuse-bouches des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif et d'amuse-bouches pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coques gratinées au beurre aux algues et au parmesan

Ma cuisine au fil de mes idées

Je vous propose aujourd'hui de cuisiner des coques en version gratinée au beurre, aux algues et au parmesan pour des amuse-bouches de fêtes absolument irrésistibles.

Verrines crevettes tomates cerises chantilly aux algues

Turbigo Gourmandises

Une vague de fraîcheur et de saveurs qui déferle sur vos papilles, ça vous tente ? Pour l’apéro de ce week-end, j’avais préparé ces verrines crevettes cerises chantilly aux algues que je vous propose aujourd’hui.

Roulés oignons épicés

Allergique Gourmand

A savourer à l'apéritif, en entrée, pour accompagner un velouté, ces roulés aux oignons épicés ont des saveurs qui peuvent également se savourer pendant les fêtes.

Panettone salé au magret et comté

Recettes de Clairette

Histoire de se mettre tout doucement dans le bain pour les fêtes, j'ai testé ce panettone salé que je compte bien servir en apéritif à Noël. Et je valide !

Clafoutis carotte coco pavot

Recettes de Juliette

Légèrement sucrés, doux et onctueux : voici ce qui qualifie ces clafoutis apéritifs. J'ai choisi de le servir à l'apéritif, dans des petits ramequins. Vous pouvez toutefois en faire une entrée, ou un plat accompagné de salade (il vous faudra alors doubler les quantités).

Cornets croustillants façon raclette

Ma cuisine au fil de mes idées

Il vous reste du fromage à raclette ? Un peu de charcuterie ? Voici une petite idée pour un apéro dînatoire . Ce n'est pas du léger, ça d'accord mais c'est tellement bon ! Et puis c'est sympa aussi pour grignoter au coin du feu. Alors, partant ?

Champignons farcis au comté

auxdelicesdemanue

Ces petits champignons farcis au comté sont très rapides à préparer et parfaits pour l'apéritif. Vous pouvez remplacer le comté par un autre fromage fondant. Gardez les pieds des champignons pour aromatiser un bouillon ou pour un autre plat.

Petits moelleux poire et roquefort

My Nomad Cuisine

Le choix du fromage est à vous (gorgonzola, bleu de bresse, ou roquefort). La poire et le fromage se marient parfaitement, et le gout du fromage atténue par le cote sucre du fruit.

Beignets de crevettes soufflés

cuisine en folie

Les beaux jours vont bien finir par pointer le bout de leur nez, alors voici une petite recette toute simplette pour un apéritif sympa, un amuse-bouche original à déguster en terrasse avec une boisson fraîche. Un amuse bouche original pour un apéro sympa.

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Dernières recettes d'apéritif et d'amuse-bouches par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif et d'amuse-bouches qui changent !

Crêpettes aux courgettes, pommes de terre et parmesan

Zika

Des crêpettes ou mini crêpes de courgettes et de pommes de terre râpées au parmesan pour des entrées ou en amuse bouches, cuites à la plancha ou à la poêle à peine huilée, repas du soir sain et complet...

Toast saumon fumé et beurre salé

The Best Recipes

Recette de toast saumon fumé et beurre salé pour Noël. A servir lors d'une réception ou occasion comme Noël à vos amis

Bruschetta au leerdammer, jambon, rosette et crudités

auxdelicesdemanue

Ces bruschetta sont idéales pour un apéritif dinatoire, elles sont généreuses et gourmandes. Les crudités apportent de la fraicheur et le fromage de la gourmandise.

Patatas bravas express

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine la recette des patatas bravas express.

Mini bouchées au chèvre et chorizo

Quoi qu'on mange ?

Le week-end, nous apprécions quand l’heure de l’apéro sonne, une joyeuse habitude que ce moment de plaisir à deux pour lequel j’aime préparer quelques amuse-bouches gourmands mais sans trop me fatiguer

Billes de melon au jambon cru

auxdelicesdemanue

une jolie façon de proposer le melon pour un apéritif tout en fraicheur

Rillettes de chorizo au Saint Môret

The Best Recipes

Rillettes de chorizo au Saint Môret. Une recette originale et relevée d'apéritif pour surprendre vos invités.

Tartelettes apéritives aux œufs mimosa au thon

auxdelicesdemanue

Ces petites tartelettes apéritives ont beaucoup plu à mes invités, ils ont trouvé que c'était très frais et très bon.

Mini burgers pour l'apéro

Quelques Grammes De Gourmandise

A croquer en une seule bouchée pour l'apéritif !

Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

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Comment tenir les plats au chaud ?

Préparer un buffet

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Quels produits choisir pour votre buffet ?

Comment décorer et présenter un buffet ?

Amuse-bouches

Cocktails

Crackers

Gâteau apéritif

Gressins

Tartinade

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