Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gressins feuilletés aux graines
Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

Allumettes aux anchois
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

Piroguis aux escargots
Piroguis aux escargots

De délicieuses bouchées pour les fêtes ou un buffet.

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Quelques vidéos des Gourmets

Sapin feuilleté de noël
Sapin feuilleté de noël

Le Pays des Gourmandises - Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très rapide qui sera la bienvenue en guise d'apéritif de fêtes. Ce sapin feuilleté au pesto ne nécessite que quelques ingrédients. De quoi se régaler et...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Feuilleté aux 2 pestos
Feuilleté aux 2 pestos

Cooking & Cakes - Parce qu’il me restait de la pâte feuilletée au congélateur et que le pesto est rapide et facile à faire, je vous propose ce feuilleté aux 2 pestos, double couleur pour une double saveur. Ça sent l’apéro réussi !

Feuilletés au jambon
Feuilletés au jambon

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Soleil feuilleté aux knackis mozzarella et camembert
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Macuisinepourtous - Une recette apéritive originale et gourmande...

Couronne tressée tomate olives
Couronne tressée tomate olives

épicétout - Essayez cette recette de feuilleté et donnez votre avis en commentaire !

Couronne apéritive feuilletée crème d'avocat et crudités
Couronne apéritive feuilletée crème d'avocat et crudités

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Sapin feuilleté au Parmesan
Sapin feuilleté au parmesan

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de sapin feuilleté au parmesan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sapin feuilleté au pesto sauce aubergine poivron
Sapin feuilleté au pesto sauce aubergine poivron

Oh la gourmande - Envie de Sapin feuilleté au Pesto, et sauce Aubergine poivron ? Découvrez cette recette de feuilleté et donnez votre avis en commentaire !

Escargots feuilletés à la tapenade verte
Escargots feuilletés à la tapenade verte

Oh la gourmande - Envie de Escargots feuilletés à la tapenade verte ? Découvrez cette recette de feuilleté et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Feuilletés apéro à la carotte sauvage et au parmesan
Feuilletés apéro à la carotte sauvage et au parmesan

Popote et Nature -  Des feuilletés apéro prêts en un rien de temps au bon goût de la carotte sauvage

Paniers feuilletés apéritifs aux champignons
Paniers feuilletés apéritifs aux champignons

Recettes du Chef - Faîtes vos feuilletés apéritifs vous-même. C'est simple à préparer et les garnitures n'ont de limite que votre imagination. Ici une béchamel aux champignons, mais vous pouvez varier les plaisirs avec des épinards ou du jambon.

Feuilletés au comté
Feuilletés au comté

Oh la gourmande - Envie de Feuilletés au comté ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !

Feuilletés au saumon
Feuilletés au saumon

Oh la gourmande - Envie de Feuilletés au saumon ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

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En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

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Quels vins boire à l’apéritif ?

Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

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