Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gressins feuilletés aux graines
Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

Allumettes aux anchois
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

Piroguis aux escargots
Piroguis aux escargots

De délicieuses bouchées pour les fêtes ou un buffet.

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Quelques vidéos des Gourmets

Sapin feuilleté de noël
Sapin feuilleté de noël

Le Pays des Gourmandises - Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très rapide qui sera la bienvenue en guise d'apéritif de fêtes. Ce sapin feuilleté au pesto ne nécessite que quelques ingrédients. De quoi se régaler et...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Couronne apéritive feuilletée crème d'avocat et crudités
Couronne apéritive feuilletée crème d'avocat et crudités

cuisine en folie - Envie de Couronne apéritive feuilletée crème d'avocat et crudités ? Découvrez cette recette de feuilletés et donnez votre avis en commentaire !

Sapin feuilleté au pesto sauce aubergine poivron
Sapin feuilleté au pesto sauce aubergine poivron

Oh la gourmande - Envie de Sapin feuilleté au Pesto, et sauce Aubergine poivron ? Découvrez cette recette de feuilleté et donnez votre avis en commentaire !

Escargots feuilletés à la tapenade verte
Escargots feuilletés à la tapenade verte

Oh la gourmande - Envie de Escargots feuilletés à la tapenade verte ? Découvrez cette recette de feuilleté et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Feuilletés apéro à la carotte sauvage et au parmesan
Feuilletés apéro à la carotte sauvage et au parmesan

Popote et Nature -  Des feuilletés apéro prêts en un rien de temps au bon goût de la carotte sauvage

Paniers feuilletés apéritifs aux champignons
Paniers feuilletés apéritifs aux champignons

Recettes du Chef - Faîtes vos feuilletés apéritifs vous-même. C'est simple à préparer et les garnitures n'ont de limite que votre imagination. Ici une béchamel aux champignons, mais vous pouvez varier les plaisirs avec des épinards ou du jambon.

Feuilletés au comté
Feuilletés au comté

Oh la gourmande - Envie de Feuilletés au comté ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !

Feuilletés au saumon
Feuilletés au saumon

Oh la gourmande - Envie de Feuilletés au saumon ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Feuilleté de saumon confit épicé
Feuilleté de saumon confit épicé

Faustine - Une recette idéale pour vos apéritifs.

Feuilletés aux olives et fromage frais
Feuilletés aux olives et fromage frais

La p'tite cuisine de Pauline - Essayez cette recette de feuilletés et donnez votre avis en commentaire !

Feuilletés apéritif au vert de poireaux
Feuilletés apéritif au vert de poireaux

Recettes du Chef - Parce que rien ne se perd en cuisine et que le moment de l'apéro est sacré, alors régalez-vous avec ces feuilletés à la béchamel et au vert de poireau.

Feuilletés apéritifs
Feuilletés apéritifs

Tangerine Zest - Avec une seule pâte feuilletée.

Feuilletés au chèvre et bacon
Feuilletés au chèvre et bacon

auxdelicesdemanue - Je vous propose des petits feuilletés faciles à préparer pour régaler vous invités.

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