Céréales et cuisine santé : toutes nos recettes

Si vous adorez les barres Bounty et les petits-déjeuners sains, vous allez fondre pour cette version d’overnight oats façon Bounty.
C’est un petit-déj prêt à l’avance, parfait pour les matins pressés
Le goût Bounty mais version healthy, sans sucre raffiné
Une recette sans cuisson, super simple et rapide à faire

Crémeux, fruité et naturellement sucré, ce porridge aux flocons d’avoine et myrtilles est l’allié parfait des petits-déjeuners sains. En seulement 5 minutes et avec 7 ingrédients simples, il se prépare sans effort.

Idéal à anticiper pour la semaine, il se décline avec des myrtilles fraîches ou surgelées et permet de bien démarrer la journée sans perdre de temps en cuisine.

Cet overnight porridge ultra crémeux associe flocons d’avoine, graines de chia, skyr, banane et beurre de cacahuètes. Un petit-déjeuner gourmand, facile à préparer à l’avance.

Pour encore plus de plaisir, il est agrémenté de chocolat noir fondu et de cacahuètes concassées, apportant croquant et saveurs irrésistibles à chaque bouchée.

Ce overnight oats façon Snickers est un vrai régal pour les amateurs de flocons d’avoine ! Ultra crémeux, il combine tout ce qu’on aime : du cacao, une touche de beurre de cacahuète, quelques éclats de cacahuètes croquantes et une pointe de sirop d’érable pour la douceur.

Avec plus de 15 g de protéines par portion, ce petit-déjeuner est aussi nourrissant que délicieux. Idéal pour bien démarrer la journée, il se prépare la veille en quelques minutes et se conserve au frais. Une option pratique, saine et savoureuse à adopter sans hésiter !

S’il y a un petit-déjeuner à préparer les yeux fermés, c’est bien cet overnight porridge aux framboises ! Il suffit de quelques minutes la veille pour mélanger flocons d’avoine, graines de chia et framboises sucrées.

Le résultat ? Un petit-déj frais, nourrissant, équilibré et plein de goût, parfait pour bien démarrer la journée sans stress. À sortir du frigo le matin, et à savourer tel quel !

Découvrez notre délicieuse recette de granola maison healthy aux noix, fruits à coque et aux graines, sucré au sirop d’érable et à la noix de coco. Un granola gourmand et sain, idéal pour le petit déjeuner, que vous pourrez décliner à l’infini et dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer !

J'ai testé de faire le granola maison pour plusieurs raisons :

1) Voir si ça vaut le coup financièrement...
2) Les céréales que nous mangeons et donnons au petit déj à nos enfants sont bourrées de cochonneries (pesticides, sucres, gras,…) comme pour beaucoup de produits que nous consommons vous me direz… Mais là, au moins, je choisis les ingrédients que je souhaite d’où ma 3e raison…
3) Mon granola/muesli est personnalisé, j’y mets ce que je veux dedans…
4) Anti-gaspi parce que je vide mes placards, les ingrédients manquant, je les achète bio en vrac, mon muesli est stocké dans une boite en « dure » donc moins de déchets = plus écolo

Les proportions pour un bon granola équilibré, à adapter en fonction de vos goûts :
-43 % de céréales
-24 % de fruits à coques
-7% de fruits secs
-24% de chocolat
-2% de graines au choix

Pour le petit déjeuner ou le brunch de dimanche pourquoi ne pas préparer ce pain complet, une recette saine de pain de mie à la farine complète et un mélange aux 5 céréales bio avec du sésame blond complet, graine de lin brun, graine de lin doré, graine de tournesol, amarante et graines de pavot.
De quoi bien commencer la journée, alors il ne vous reste plus qu’à le tester...

Au dernier moment, après la photo donc, j’ai ajouté un reste de lentilles et des radis ce qui l’ont rendue vraiment complète. N’oubliez pas de mélanger les céréales avec des légumineuses si vous mangez végétarien. C’est le seul moyen pour vous d’avoir des protéines. Bon, si vous ne le faites pas, vous pouvez ajouter des œufs durs, manger un bon morceau de fromage ou vous faire des œufs au lait au dessert.

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Le petit déjeuner est LE repas à ne pas manquer pour démarrer la journée du bon côté ! Bien entendu, il faut d'abord écouter son corps, si vous n'avez pas faim à 8H00 vous pouvez prendre une collation à 10H00. Sans matières grasses ajoutées, il est tout à fait possible de switcher le skyr contre un yaourt végétal pour une version vegan.

Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.

Recette de base de granola fait maison - ici au chocolat avec de gros chunks bien gourmands. C’est une recette de base ultra-simple et tellement rapide ! Je varie souvent en changeant les ingrédients tels que les graines. Je ne mets parfois pas de cacao et je change également le chocolat par des fruits secs.

Muesli gourmand croustillant ou pas. C’est très gourmand et beaucoup moins sucré que celui qu’on achète en magasin !
Accompagné d’un œuf sur pain complet, un fruit, vous aurez un petit déj’ plein de tonus et vous serez calé(e) jusqu’à midi, je vous le garantis !

Une recette de muesli croustillant vraiment healthy et facile. Des flocons, des graines, des fruits et de la spiruline pour un maximum de bienfaits.

Pour le goûter du mercredi si on passait aux barres de céréales pour changer un peu ? Une excellente alternative aux biscuits !!! C'est facile et rapide à faire , sain, à emporter partout et plein de bonnes choses pour les petits et les grands !!! 😉

Vous voulez essayer la recette de bircher muesli ? Laissez-vous guider par cette recette de fruits frais et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Envie de verrine du petit-déjeuner aux fruits et muesli ? Préparez cette recette de flocons d'avoine et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !

Vous êtes nombreux(ses) à me solliciter pour des petites barres de céréales à emporter partout ! Aujourd’hui je vous en propose une version (vous en trouverez d’autres par ici et par là) très facile et rapide à faire, qui se tient bien et qui est donc facile à amener un peu partout, pour le goûter des petits comme des grands !

Je suis fan des granolas et pour l’été, j’ai décidé de créer une recette aux saveurs tropicales. Un granola à l’ananas et noix de coco! J’utilise de la purée d’ananas et de banane pour le sucrer naturellement et remplacer l’huile. Avec ces ingrédients, j’arrive à créer un granola croustillant, santé et parfaitement sucré.