Pique-nique et tomates : toutes nos recettes

Découvrez ces wraps frais et savoureux, parfaits pour les jours où vous manquez de temps. Garnis de tomate écrasée maison, de jambon tendre, d'avocat crémeux et de comté fondant, ils offrent un repas léger et équilibré en quelques minutes. Une combinaison gourmande et facile à préparer, idéale pour les beaux jours.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une recette de taboulé à notre façon ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un cake aux légumes facile à préparer, pratique à emporter, et délicieux à déguster !

Le stromboli c'est une pâte à pizza roulée comme un pain et garnie. On le coupe en tranches et on déguste avec les doigts à l’apéro ou même en pique-nique car c’est très bon froid ou juste tiède. J’ai fait une version minute avec des épinards frais, une sauce tomate et de la mozzarella.

La tarte phare de l'été ! Fraîche, savoureuse, belle à voir... je pourrais en manger toutes les semaines, c'est vraiment un coup de cœur !

Largement enrobées de mayonnaise, la piémontaise est LA salade copieuse de l'été. En version végétale, il suffisait de remplacer les oeufs, et c'est parti !

L’été rime avec tarte aux tomates, mais cette version se pare de poivrons de saison, de mozzarella fondante et d’anchois savoureux. Simple à préparer, elle se prête aussi bien au pique-nique qu’à l’apéritif ou en plat avec une salade.

Généreuse et parfumée, elle se déguste tiède pour révéler toute la douceur des légumes et la pointe de caractère des anchois.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une tarte délicieuse que nous avons beaucoup aimée. Je pense que je referai car elle est très complète et elle est plus que validée. Une recette aussi facile que rapide à préparer, qui conviendra pour toute la famille.

L'idée de cette tarte est venue assez naturellement, en voyant les belles tomates du jardin, les superbes nectarines du verger et le romarin luxuriant de la cour... Bref, une association qui s'est imposée à moi, et qui nous a beaucoup plu ! Elle peut paraître un peu incongrue, mais elle est délicieuse.

Une salade mixte brésilienne, gourmande, complète au riz, haricots rouges et maïs, poulet, tomates, olives, fromage, carotte, oeufs durs, citron, fines herbes. Un plat composé idéal pour les pique-niques, les barbecues, les bento et lunchbox pour manger au bureau.

Si vous cherchez une recette simplissime pour vous régaler à l’heure de l’apéritif, j’ai ce qu’il vous faut. Le « pan con tomate » est un mets traditionnel catalan très répandu dans toute l’Espagne. C’est un en-cas réalisé à partir de tomates bien mûres, de pain frotté à l’ail et de bonne huile d’olive. De la simplicité, mais beaucoup de goût et fraîcheur !

Pour la pâte, vous pouvez choisir entre la pâte feuilletée ou la pâte brisée plus rapide.

Pour la garniture : moutarde, coulis de tomate ou de poivron, tapenade.

Ensuite, vous pouvez l'agrémenter de basilic, de mozzarella ou de râpé, de chiffonnade de jambon de pays...

Nous sommes dans ma région d'adoption pour cette nouvelle recette italienne. Vous le savez, les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles.
Aujourd'hui je vous propose une version estivale, savoureuse et colorée comme on aime la préparer dans cette merveilleuse région qu'est la Puglia. Une recette très simple à préparer !

Voilà une idée de verrines sympathiques pour un apéritif dinatoire, une entrée ou un pique-nique. Elles sont vraiment fraiches et légères. C’est le deuxième tiramisu salé que je propose sur le blog. Cette fois-ci, il est composé de tomates, parmesan et coppa.

Une petite gourmandise que j'aime bien proposer soit en entrée, soit pour accompagner les grillades de l'été : avez vous déjà testé la tatin de tomates cerises ? Rien de très compliqué à préparer, peu d'ingrédients, vous pouvez tout cuisiner à l'avance, et faire réchauffer au dernier moment ... Ces petites tartelettes peuvent également être proposées pour vos buffets de l'été, elles s'amènent au bureau pour un repas léger, ou partent en pique nique...

A ne pas oublier pour le pique-nique. A ne pas oublier pour l'apéritif. A ne pas oublier pour se faire plaisir. Les tomates confites, les lardons, le parmesan... Le Sud à table !

Loin du taboulé surchargé de semoule que l'on trouve trop souvent dans les rayons des supermarchés, le vrai taboulé libanais est avant tout une explosion de verdure. Le persil plat en est la star incontestée, la menthe apporte sa fraîcheur caractéristique, et le boulghour ne joue qu'un rôle discret, presque confidentiel. C'est un plat de partage par excellence, aussi bien à sa place sur une table de mezzés que dans un panier de pique-nique estival, et il séduit immanquablement ceux qui le découvrent pour la première fois.

Ce taboulé se prête à de nombreuses variations selon vos envies et ce que vous avez sous la main : quelques grains de grenade en saison lui apportent une touche sucrée et colorée très élégante, et l'on peut aussi y glisser un peu de concombre coupé en très petits dés pour encore plus de fraîcheur. L'équilibre entre le jus de citron et l'huile d'olive est l'âme de la recette, n'hésitez pas à goûter et à ajuster généreusement. Ce plat est encore meilleur préparé un peu à l'avance, le temps que le boulghour s'imprègne de tous les sucs, mais il se déguste idéalement le jour même pour que les herbes restent vives et parfumées.

Ces sandwichs triangles au thon, tomates, câpres, anchois et salade s’inspirent du célèbre tramezzino italien, une spécialité de snacking originaire de Turin. Préparés avec un pain de mie moelleux et une garniture généreuse à base de mayonnaise et de crème d’anchois, ils offrent un équilibre parfait entre douceur, acidité et saveurs marines.

Faciles à réaliser, ces en-cas frais et raffinés se dégustent aussi bien en apéritif qu’en brunch ou en pique-nique. Leur format triangulaire en fait des bouchées pratiques et élégantes à partager. Pour varier, on peut ajouter du citron, un peu d’estragon ou remplacer le thon par du jambon ou des légumes grillés.

Un incontournable de la cuisine italienne conviviale, à préparer à l’avance pour un moment gourmand et plein de soleil.

Le tiramisu n'avait pas dit son dernier mot, et cette version salée aux tomates et à la feta en est la preuve la plus savoureuse. Le concept est le même, le plaisir est intact, mais la direction est résolument différente : des tomates fraîches ou confites qui alternent avec une crème de feta onctueuse et généreusement parfumée, créant ce jeu de textures et de saveurs contrastées qui fait tout le charme de l'original.

Présenté en bocaux individuels, il arrive à table avec une élégance naturelle et cette praticité appréciable qu'on réserve aux repas qu'on prépare à l'avance sans stress. Apéritif dinatoire, brunch estival, buffet ou pique-nique : ce tiramisu salé s'adapte à toutes les occasions avec beaucoup de fraîcheur et un effet garanti.

Voici un entrée fraîche et légère que je vous propose. J’ai farci mes wraps avec du thon à la tomates, c’est beaucoup moins sec que le thon au naturel. Avec une bonne salade, vous vous régalerez, en plus c’est rapide et facile à faire. Vous pourrez les déguster en pique-nique.