Pâques et dessert de pâques : toutes nos recettes

Name: Nos astuces et plus belles recettes pour des fêtes de Pâques réussies
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: Pâques

Qui dit Pâques, dit chasse aux oeufs ! Photo par Drubig-Photo

Pâques, c'est à la fois la fameuse chasse aux œufs dans le jardin et le repas où agneau, oeufs et chocolat sont traditionnellement les produits les plus cuisinés. Du classique pâté de Pâques en passant par le gigot d'agneau piqué d’ail et le nid à base de crème au beurre aromatisée à la vanille, au chocolat ou au café, les grands classiques ont toujours la cote.

Mais rien ne vous empêche de faire preuve d'originalité en proposant d'autres recettes de fêtes avec des produits de saison comme l'asperge ou les morilles ou encore d'aller voir du côté des traditions culinaires des différents pays du monde qui célèbrent cette fête.

La date de Pâques n'étant pas fixe comme celle de noël, cette année, le dimanche de Pâques se tient le dimanche 31 mars 2024. Dans l'attente, pourquoi ne pas jouer à ce petit quiz ?

Pâques et dessert de pâques : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de Pâques et dessert de Pâques

Oeufs à la neige

Chef Simon

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante pour Auguste Escoffier.

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Un petit Quizz ?

A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Pâques et dessert de pâques : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint

De belles entrées pour votre repas pascal

Faites votre nid !

Les 30 meilleures recettes de gigot d'agneau pour Pâques

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Brioches de Pâques

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Pâques et dessert de pâques : les meilleures recettes des Gourmets

Nids de Pâques chocolat et praliné

Par amour des bonnes choses

Comme Pâques est très souvent synonyme de chocolat, d’oeufs, ou encore de cloches et de poules, je vous propose une recette de nids de Pâques moelleux au chocolat et praliné. La recette n’est pas compliquée, les ingrédients facile à trouver et pas trop cher, et le visuel est plutôt très sympa et plaira sans aucun doute aux enfants !

Entremets fraise rhubarbe

Comme Une Envie de Douceur

Cet entremets gourmand est donc composé d’un croustillant feuilletine chocolat blanc, une mousse rhubarbe chocolat blanc, une compotée de rhubarbe et fraise et un baba fraise rhum.

Layer cake chocolat fraises

MesGougèresAuxEpinards

Un bon gros gâteau de Pâques à étages, très simple et impressionnant pour épater tout le monde ! Une génoise facile, une mousse au chocolat et des fruits.... Il y a tout ce qu'il faut !

Gâteau de Pâques au chocolat

Turbigo Gourmandises

J'ai opté pour un gâteau au chocolat avec un index glycémique bas, histoire de réduire un peu la charge en sucre même si je pense qu’entre les décorations et les fruits, c’est un peu illusoire… Sans compter tout ce qui précède le dessert mais l’intention était bonne et le gâteau également, qui n’est pas spécialement prévu pour Pâques à l’origine.

Nid de Pâques aux spéculoos

shukarcooking

Je vous propose aujourd'hui la recette d'un cake au spéculoos en forme de nid pour accueillir une poulette en chocolat et ses œufs, parfait pour votre dessert de Pâques.

Gâteau multicouche au chocolat façon truffe

SucreEtEpices

Recette en vidéo. C'est un gâteau telle une truffe géante à partager. On retrouve le goût intense du chocolat et le fondant de la truffe. Je vous laisse imaginer le délice. Un gâteau qui va régaler à coup sur tous les amateurs de chocolat. Et s'il vous en reste un peu, sachez qu'il se conserve facilement pendant 3 jours au réfrigérateur et vous serez ravis de retrouver une petite tranche le lendemain.

Cassata Siciliana à la ricotta et pâte d'amande

La Recette Italienne

Gâteau sicilien traditionnellement préparé pour Pâques, la Cassata Siciliana est un dessert réalisé à base de génoise, de ricotta et pâte d'amande. Les décorations de fruits confits et pâtes d’amandes lui donne un style baroque. Aujourd’hui, on déguste la cassata sicilienne toute l’année !

Pastiera napoletana

La Recette Italienne

La Pastiera napoletana est le gâteau napolitain pascale. Une tarte avec une base de pâte brisée, farcie de blé, ricotta et fleur d'oranger. Aujourd’hui, il existe de nombreuses variantes de la recette traditionnelle : par exemple l’ajout de crème pâtissière ou de chocolat blanc dans la préparation de la pâte brisée pour une pastiera encore plus savoureuse !

Lammele

CUISINE EN FOLIE

Rien de bien compliqué encore dans cette recette car c’est juste une génoise, mais la forme du moule lui confère une croûte croustillante qui contraste à merveille avec l’onctuosité et la légèreté de l’intérieur. Côté culture générale, ce petit dessert traditionnellement Alsacien était servi le matin de Pâques.

Nids de Pâques Healthy

Amelia

A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !! J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour rendre ce dessert plus léger, et en ajoutant quelques fraises pour apporter de la fraicheur.

Nid de Pâques au chocolat

CUISINE EN FOLIE

Aujourd'hui je vous propose un dessert tout chocolat pour Pâques. Que serait Pâques en effet sans son fameux gigot d'agneau et son nid de Pâques pour terminer le repas ? Pour certains, c'est impensable !

Gâteau au chocolat façon jardinet de Pâques

Popotte

Pour ce petit jardinet de Pâques, j'ai décidé de partir sur une base gâteau chocolat courgette (pâques oblige), de décorer le tout avec de la pelouse (noix de coco râpée colorée), des éclats de biscuits feront la "terre" et les carottes et le lapin seront réalisés avec de la pâte à sucre.

Choux au chocolat pour Pâques

Les petits secrets de lolo

De délicieux petits choux garnis de crème pâtissière pour fêter Pâques ! Ils sont surmontés de crème chantilly en forme de nid pour accueillir des oeufs en chocolat.

Pão de Ló

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Chaque pays a ses recettes festives traditionnelles. Je vous présente aujourd’hui le pão de Ló, le gâteau portugais fait pour Pâques et Noël. C’est un gâteau éponge légèrement citronné réalisé avec beaucoup d’oeufs qu’on fouette pendant très longtemps pour que la pâte soit mousseuse et aérée. Il ressemble beaucoup à notre génoise ou au pan di spagna italien.

Paskha

Catalina - Le Blog de Cata

La paskha est un dessert de Pâques traditionnel dans la religion orthodoxe, en particulier en Russie. IG bas/low carb. Je vous invite à découvrir cette belle recette et pourquoi pas la réaliser pour vos fêtes.

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Pâques et dessert de pâques : les dernières recettes des Gourmets

Gâteau nid de Pâques

Plaisir et Equilibre

Vous cherchez une idée de gâteau au chocolat pour Pâques facile, originale et ludique, à faire avec vos enfants ? Je vous propose de réaliser un gâteau au chocolat décoré en nid d’oiseaux avec des Mikados ! Très facile à réaliser, il devrait faire son effet sur votre table

Nids de guêpes au chocolat

Les recettes de Mélanie

Un dessert croquant et craquant pour Pâques ou toute autre occasion. Les nids de guêpes sont des meringues garnies aux éclats de chocolat et aux éclats d'amandes. Une recette idéale pour un dessert, un petit déjeuner ou le goûter et pour utiliser vos blancs d'oeufs.

Gâteau Mimosa au citron

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gâteau appelé Mimosa. C'est un gâteau d'origine italienne, préparé souvent pour les fêtes de Pâques ou pour la journée internationale des droits des femmes, mais aussi pour d'autres occasions festives.

C'est un gâteau printanier, doux et léger, tel un bouquet de mimosa, comme son nom l'indique. Le mien est parfumé au citron et au Limoncello, qui lui apporte du parfum et de la fraîcheur. C'est super bon, un pur instant de gourmandise.

Whoopies de Pâques

Turbigo Gourmandises

On est en avril, Pâques se profile à l’horizon et les premières recettes fleurissent sur les blogs comme les fleurs au printemps. Ces whoopies sont vraiment simples à faire et moelleux à croquer. Prenant la forme d'oeufs, ils seront parfaits pour un dessert de Pâques gourmand.

Agneau Pascal au thé vert matcha et haricots adzuki

Un peu gay dans les coings

Un gâteau simple, pour un dessert traditionnel rendu juste un peu spécial par l'utilisation d'un moule en forme d'agneau et par deux ingrédients typiquement japonais : thé vert matcha et haricots rouges sucrés azuki.

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