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De savoureuses recettes de farces pour viandes, légumes et poissons

Chou farci
La farce contient souvent de la mie de pain ou de la chapelure et de la chair à saucisse. Photo par Marion Deveau
La farce est un élément incontournable de la cuisine gastronomique. Elle sera un succès associée à de la volaille, comme une dinde ou une poule. Pour accompagner les plats, pensez au fait que tous les légumes se farcissent : parfaite avec les choux ou encore les tomates, la farce est l'allié des accompagnements.

Plus original, en apéritif les farces s'accorderont à merveille avec des champignons ou encore des rouleaux de jambon. C'est l'alternative idéale pour réveiller une cuisine trop traditionnelle.

Meilleures recettes de farce et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de farce et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aubergines farcies à la sicilienne
Aubergines farcies à la sicilienne
la conque d'or la conque d'or
Recette simple que l'on retrouve partout en Italie mais dont les versions calabraises et siciliennes sont les plus connues. Plat unique pour certains accompagné d'une salade verte ou antipasti pour d'autres, cette recette saura vous séduire.
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Courge Spaghetti à la Saucisse, Chou Kale et Fromage Oka

Dernières recettes de farce et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farce et de fromage qui changent !

M'hancha algérienne
M'hancha algérienne
Zika Zika
M'hamcha ou mhancha algérienne, serpentin feuilleté qui peut être sucré comme salé, fourré de noix, d'amandes et arrosé de miel ou fourré d'une farce faite de viande, de poulet, de pomme de terre et fromage comme ici façon börek turc. On peut les fourrer façon beurek turc, se décline en accompagnement, plat ou en entré et apéritif façon mini mhancha. En Algérie, c'est la version plutôt sucrée qui est consommée le plus. Facile à réaliser mais le façonnage traditionnel prend la main.
Pommes de terre farcies aux lardons et au Munster
Pommes de terre farcies aux lardons et au Munster
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose de préparer de savoureuses pommes de terre farcies aux lardons et au fromage Munster. Oui, c'est un fromage qui a beaucoup de caractère et c'est pour cela qu'il est parfait pour donner du goût aux pommes de terre. Une recette qui saura plaire à toute la famille.
Tomates farcies de sainte-maure au parfum de sarriette
La courge pomarine farcie au fromage
La courge pomarine farcie au fromage
chezcachou chezcachou
Voici une mini-citrouille "Jack Be Little" dont la saveur sucrée a un goût proche de noix ou de châtaignes. 
Côtelettes farcies et panées
Côtelettes farcies et panées
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Partants.tes pour de bonnes côtelettes farcies et panées ? Elles sont encore aux saveurs de l'été qui perdure, avec leur farce au pesto et à la mozzarella. Un vrai régal ! Je les ai enrobées d'une panure, car elle préserve mieux la tendreté et le juteux de la viande, que de les faire griller tout simplement, ce qui les dessécherait. Je les ai garnies de pesto au basilic et amandes, dont on peut facilement sortir une portion du congélateur pour l'utiliser hors saison...). Mais pour les plus pressés.es, un pesto du commerce fera bien l'affaire également.
Filet mignon farci aux saveurs de l’été
Filet mignon farci aux saveurs de l’été
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Il faut absolument que je vous partage enfin mon filet mignon farci aux saveurs de l'été, que je fais chaque année... Pour un délicieux repas de dimanche d'été, un bon filet fermier, qui renferme presque tout le Sud dans ses saveurs...
Papates Farcies au Reste de Poulet Fermier et Fromages
Papates Farcies au Reste de Poulet Fermier et Fromages
Certi'Ferme Certi'Ferme
En cuisine avec cette belle idée de recette de farce !
Pommes de terre farcies aux fromages
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Oh la gourmande Oh la gourmande
Ces pommes de terre farcies vont régaler toute la famille
Aubergine farcie au poivron et oignon au fromage
Aubergine farcie au poivron et oignon au fromage
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Envie d'aubergine farcie au poivron et oignon au fromage ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Halloumi grillé au miel et potimarron
Halloumi grillé au miel et potimarron
Clementine Clementine
Voici une recette de Cyril Lignac qu'il a présentée récemment sur RTL. A la radio, il avait sauté quelques détails que j'ai trouvés ailleurs. C'est une recette que j'aime pour son originalité et j'avais tous les ingrédients à la maison. Le potimarron, les pois chiches et le halloumi se combinent très bien.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On fond pour le halloumi
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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Après les longues journées de ski.

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