Donnez du peps à vos recettes avec la roquette

Name: Donnez du peps à vos recettes avec la roquette
Total time: 30 min
Cuisine: roquette

La roquette donne du peps à vos salades.

La roquette est une plante méridionale de la famille des brassicacées. Longues de 10 cm à 20 cm, les feuilles sont étroites avec, selon la variété, le rebord dentelé. Excellente source de vitamines, de protéines, de lipides, de glucides et de fibres, la roquette est également antioxydante, c'est pourquoi elle était utilisée dès l'Antiquité pour ses vertus médicinales.

Très consommée dans le sud de la France et en Italie, elle apporte une touche de fraîcheur et de piquant dans une soupe, dans un plat de pâtes, sur une pizza ou encore dans des tartes salées. Surprenez vos papilles en l'intégrant dans une salade de fruits à la pastèque, dans un smoothie à la fraise ou encore dans une liqueur et pensez à utiliser les graines de roquette comme condiment pour remplacer les graines de moutarde.

Meilleures recettes de roquette et de salé des Gourmets

Des idées de recettes de roquette et de salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Echine en croûte d'herbes

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Echine de porc en croûte d'herbes. Savourez cette pièce de viande froide ou chaude avec un accompagnement de votre choix.

Muffins chorizo, fromage de chèvre, roquette et mini poivrons

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En cuisine avec cette belle idée de recette de coeur !

Tarte aux crevettes

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Tarte aux crevettes et crème de coco (sans lactose).

Gâteau de roquette aux fromages

épicétout

Faites le plein de fromages avec ce délicieux gâteau salé.

Tarte aux crevettes et crème de coco

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Gaufres au chou kale, et légumes de printemps

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Une gaufre (au chou kale) façon tartine avec des légumes de printemps : asperges vertes, radis roquette

Penne rigate à la tapenade noir et paprika fumée

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Saltimbocca aux figues et gorgonzola

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fait maison pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Muffins à la roquette, tomates séchées et parmesan

Rolly

Ces muffins salés sont très moelleux, à déguster à l'apéritif ou en pique-nique.

Cake Mozzarella, Roquette et Chorizo

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de cake mozzarella, roquette et chorizo ? Réalisez cette recette de roquette et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

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Cime di rapa

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Salade composée

Salade de pâtes

Salade de quinoa

Salade de riz

Salade d'été

Salade d'hiver

Salade tomates, concombres, olives, feta

Salade fraîcheur

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Salade verte

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Ail des ours

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Thym

Verveine

Verveine citronnelle

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Tartines au saumon et crème au wasabi

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J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !