1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes feuilles>
  4. Roquette>
  5. Pommes

Donnez du peps à vos recettes avec la roquette

Feuilles de roquette
La roquette donne du peps à vos salades.
La roquette est une plante méridionale de la famille des brassicacées. Longues de 10 cm à 20 cm, les feuilles sont étroites avec, selon la variété, le rebord dentelé. Excellente source de vitamines, de protéines, de lipides, de glucides et de fibres, la roquette est également antioxydante, c'est pourquoi elle était utilisée dès l'Antiquité pour ses vertus médicinales.

Très consommée dans le sud de la France et en Italie, elle apporte une touche de fraîcheur et de piquant dans une soupe, dans un plat de pâtes, sur une pizza ou encore dans des tartes salées. Surprenez vos papilles en l'intégrant dans une salade de fruits à la pastèque, dans un smoothie à la fraise ou encore dans une liqueur et pensez à utiliser les graines de roquette comme condiment pour remplacer les graines de moutarde.

Meilleures recettes de roquette et de pommes des Gourmets

Des idées de recettes de roquette et de pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sandwich cake bœuf betteraves
Sandwich cake bœuf betteraves
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette originale de sandwich cake avec de fines tranches de bœuf séché, de la pomme et de la betterave. A proposer en entrée ou lors d'un apéritif dînatoire à vos invités qui apprécieront autant le visuel que l'association de saveurs.

Dernières recettes de roquette et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de roquette et de pommes qui changent !

Salade d'endives au magret et au pain d'épices
Salade d'endives au magret et au pain d'épices
Clementine Clementine
Vous allez rire : depuis 2005 j'avais gardé cette recette sous le coude et je l'ai enfin préparée fin janvier ! Et j'ai eu raison de la garder sur ma to do list. Parfois je pioche dans cette liste car je me dis que si j'ai mis telle ou telle recette de côté c'est qu'elle m'avait plu à un moment donné et j'aime bien vérifier si mes gouts ont changé, mais c'est toujours le cas. Oui, je peux vous recommander cette petite salade qui prévoyait aussi une poignée de roquette que je n'avais pas à ce moment-là et que j'ai remplacée par de la sucrine. Malgré mes petites modifications j'ai apprécié cette belle salade d'hiver.
Jus détox roquette coriandre
Jus détox roquette coriandre
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Jus détox à base de roquette et de coriandre qui peut parfaitement se transformer en bave de crapaud pour Halloween !
Fromage cœur de Neufchâtel entier cuit
Fromage cœur de Neufchâtel entier cuit
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
En cuisine avec cette belle idée de recette de coeur !
Salade de roquette au Suprême de Bresse Bleu
Salade de roquette au Suprême de Bresse Bleu
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette que l'on peut aussi réaliser avec du pissenlit si on habite à la campagne. Cette salade contient une vinaigrette à la crème et au fromage qui avec tous les ingrédients lui donne non seulement de la fraîcheur mais aussi beaucoup de goût.
Feuilleté chèvre et confit de pomme et oignon rouge et sa roquette aux poires et figues
Choripán
Choripán
Popotte Popotte
A midi, c’était snacking maison qui nous a fait voyager en Argentine le temps d’un repas… Un sandwich haut en couleur et en goût ! Composé de chorizo grillés, de roquette, carottes, pomme et d'une sauce chimichurri.
Jus de roquette
Jus de roquette
Hélène TURNER Hélène TURNER
Essayez cette recette de pommes et donnez votre avis en commentaire !
Gnocchi à la roquette et feta
Gnocchi à la roquette et feta
Tangerine Zest Tangerine Zest
Une recette facile, rapide et pleine de fraîcheur.
1
Salade de fin d’hiver roquette, pomme, betterave, chèvre, échalote
Salade de fin d’hiver roquette, pomme, betterave, chèvre, échalote
Madeleines & Plumes d'autruche Madeleines & Plumes d'autruche
Une salade qui ne manque pas de caractère pour faire swinguer vos papilles.

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

Tresses d'ail
Ail

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane basilic bavarois beignets betterave beurre boeuf bouchées boulettes brandade brick brioche cacao courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte madère miel moules noël orange pain pistache poivrons pommes raie rôti roulé salé sauce veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de roquette et toutes les recettes de pommes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille
Pommes au four, brandy, érable et vanille
Madame Gateau Madame Gateau
Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.

Meilleures recettes de roquette et de pommes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mission pommes au four pour le goûter
Mission pommes au four pour le goûter
Sabine Simon Sabine Simon

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

A chacun sa Tatin !
A chacun sa Tatin !
Sabine Simon Sabine Simon

La tarte Tatin se décline selon vos envies... avec ou sans pomme !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0