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Saupoudrez vos recettes de cuisine préférées d'un peu de chapelure

Chapelure sur des tomates farcies
La chapelure , ou panure, est un produit culinaire constitué de miettes plus ou moins grosses, de pain ou de biscotte. Photo par r.g.s
La chapelure donne du croustillant à de nombreuses recettes salées et sucrées. Elle enrobe nuggets de poulet, poissons et escalopes de veau pour une touche gourmande que les petits en particulier apprécient. D'ailleurs, nombreux sont les parents qui l'utilisent pour déguiser les légumes. Croquettes de chou-fleur et bâtonnets de courgettes panés n'ont plus peur d'être délaissés dans un coin de l'assiette !

Pourquoi continuer à l'acheter en magasin quand c'est si simple à faire soi-même ? Du pain rassis bien sec ou des biscottes font l'affaire, un tour de mixeur et le tour est joué. Pensez à aromatiser votre chapelure à la fleur de sel, au romarin, paprika ou curcuma, pour une panure qui rendra encore plus savoureux vos gratins.

Meilleures recettes de chapelure et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de chapelure et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Polpettes courgette et carotte
Polpettes courgette et carotte
Le labo de maman Le labo de maman
Je vous propose une recette de légumes qui sera appréciée de toute la famille : des polpettes ou boulettes de courgette et carotte moelleuses et croustillantes, à servir en guise d'accompagnement.
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Oignon rings Vegan et Healthy
Oignon rings Vegan et Healthy
Amelia Amelia
J’ai réussi à reproduire les fameux oignons rings, et vous savez quoi ? C’est une tuerie ! Très populaire aux USA, les oignon rings sont généralement servis pour l'apéro, accompagné d'une salade ou encore dans un burger. Leur principal problème est qu'ils sont en général très gras...
Courgettes croustillantes au parmesan
Asperges panées et crème verte aux oeufs
Asperges panées et crème verte aux oeufs
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Des asperges croustillantes avec une panure parfumée à l’ail des ours et au parmesan, accompagnées d’une sauce faite d’oeufs durs, mayonnaise maison et fines herbes.
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Orecchiette aux brocolis
Orecchiette aux brocolis
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les orecchiette aux cime di rapa est certainement le plat le plus représentatif de la région des Pouilles. Pour varier les plaisirs, remplaçons aujourd'hui les cime di rapa, un brocoli-rave aux saveurs amères et piquantes, par du brocoli. Un petit délice rapide à préparer qui vous emmènera tout droit dans la merveilleuse région des Pouilles.
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Roulés de courgettes panées
Roulés de courgettes panées
la conque d'or la conque d'or
Craquez pour ces roulés de courgettes ! Une cuisson au four pour déculpabiliser...Facile à réaliser, cette recette à tout pour plaire avec sa liste d'ingrédients simples. Petite touche personnelle, j'ai mis de l'origan dans la chapelure, ce qui donne de la saveur à ces roulés.
Gratin de côtes de blettes au Pecorino
Gratin de côtes de blettes au Pecorino
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un délicieux gratin pour réconcilier avec les côtes de blettes ceux qui n'aiment pas ça... vous pouvez ici tranquillement utiliser un autre type de pecorino ou même un bon grana padano. Voire un fromage de brebis basque selon vos préférences.

Dernières recettes de chapelure et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chapelure et de légumes qui changent !

Boulettes de légumes
Boulettes de légumes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Des boulettes de légumes saines, cuites à la vapeur, pour petits et grands !
Korokke
Korokke
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Des croquettes de pommes de terre bien croustillantes, version japonaise.
Gratin d'asperges et de champignons
Gratin d'asperges et de champignons
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Ce gratin aux asperges et aux champignons est savoureux et très fin. J'adore les asperges, la saison est courte et j'essaie à chaque fois d'en profiter un maximum. Je dois dire qu'avec des champignons c'est encore plus gourmand et ce gratin est hyper fondant. C'est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants. En plus c'est hyper rapide à préparer, ce serait dommage de s'en priver.
Flans à l'Arroche
Flans à l'Arroche
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse recette à base d'arroche des jardins
Galettes de lentilles
Galettes de lentilles
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
Généralement, les lentilles je les accompagne de saucisses de Morteau et d'un peu de moutarde. Mais j'ai été mise au défi de préparer une recette originale avec une boite de lentilles. J'ai donc préparé des galettes que j'ai utilisé pour garnir un sandwich au pain ciabatta.
Poireaux gratinés au Comté
Poireaux gratinés au Comté
Délicimô ! Délicimô !
Avez-vous envie de préparer une recette de poireaux gratinés au comté ? Cuisinez en suivant cette recette de comté et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Chou-fleur à la façon polonaise
Chou-fleur à la façon polonaise
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
À la recherche d'une recette de cuisine polonaise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Galettes aux brocolis
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chezcachou chezcachou
Recette réalisée avec ou sans robot Companion ou Thermomix
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Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une façon toute simple de déguster les cèpes frais et un délice !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes
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Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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Meilleures recettes de chapelure et de légumes

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