Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Charlotte aux poires
Charlotte aux poires

Vanille et poire : un mariage raisonnable.

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Pain perdu et poires caramelisées
Pain perdu et poires caramelisées

Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Tarte tatin aux poires et aux épices en vidéo
Tarte tatin aux poires et aux épices en vidéo

A Prendre Sans Faim - Une recette de tarte aux poires facile et délicieuse qui change un peu des tartes aux poires classiques...

Tarte aux poires amandine
Tarte aux poires amandine

A Prendre Sans Faim - Une recette facile de tarte aux poires pour tous ceux qui recherchent des idées pour utiliser ce fruit de saison...

Voir toutes les vidéos de recettes de dessert...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d'amandes
Tarte aux poires sur crème de châtaignes et croustillant d'amandes

kilometre-0 - Avec une crème de châtaignes et ce petit croustillant d’amandes, manger cinq fruits et légumes par jour s’avère un vrai bonheur !

Fondant chocolat poire
Fondant chocolat poire

Recettes de Clairette - Ce fondant est d'une facilité déconcertante ! Vous pouvez le réaliser avec vos enfants, ils ne l'apprécieront que plus venue l'heure du goûter. L'association poires chocolat fonctionne...

Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat
Clafoutis aux poires, châtaignes et chocolat

kilometre-0 - Un dessert réalisé avec du lait végétal

Gaufres aux poires, sauce chocolat
Gaufres aux poires, sauce chocolat

kilometre-0 - C’est la pleine saison des poires, profitez-en.

Amandine aux poires
Amandine aux poires

kilometre-0 - Sans pâte, c’est un dessert facile et rapide. Avec les amandes, c’est très gourmand.

Poire pochée sur une crème au chocolat végétale
Poire pochée sur une crème au chocolat végétale

kilometre-0 - Ce dessert et notamment la crème a été très appréciée. Une belle alternative pour celles et ceux qui ne consomment plus de lait de vache.

Verrines aux poires, caramel et chocolat
Verrines aux poires, caramel et chocolat

Les filles, à table ! - Envie de Verrines aux poires, caramel et chocolat ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Tarte poires noix de pécan
Tarte poires noix de pécan

MesGougèresAuxEpinards - C'est l'heure du dessert de Noël ! Pour cette année, je propose ma tarte poires noix de pécan, une réalisation simple et un goût qui déchire.

Poires au vin rouge
Poires au vin rouge

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. A la maison, on est très fan de ce genre de recette. Après mes Pruneaux Au Vin Rouge, je vous propose des Poires Au Vin Rouge. C'est vraiment très simple à réaliser. Le mélange d'anis étoilé, de cannelle, de coriandre et...

Gâteau noisettes poires au sirop
Gâteau noisettes poires au sirop

Turbigo Gourmandises - Une recette de gâteau au chocolat et aux noisettes avec des poires au sirop.

Alaska bomb poire-caramel
Alaska bomb poire-caramel

Popotte - L'alaska bomb est plus connue en France sous le nom d'omelette norvégienne, la seule différence la forme. L'une est ronde, l'autre est sous forme rectangulaire... Ce dessert vintage que nous connaissons tous est à la fois léger et frais pour...

Tarte aux poires, noisette et pain d'épice
Tarte aux poires, noisette et pain d'épice

Flo/Au Fil du Thym - Pour changer des classiques, cette tarte aux poire se parfume de noisettes et de pain d'épices. Facile à préparer, c'est un dessert ou goûter gourmand.

Voir toutes les recettes de dessert...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couronne des rois de Provence
Couronne des rois de Provence

Renards Gourmets - En Occitanie, pas question de frangipane, on prépare une délicieuse brioche en forme de couronne, celle du Christ ou celle des Rois. Le parfum subtil...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici