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Galette des rois et galette : toutes nos recettes

Galette des rois et couronne
Galette des rois ou brioche célèbrent traditionnellement l’Épiphanie. Photo par Steph Gray
La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie le 6 janvier. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Recettes, techniques et vidéos de galette des rois et galette du Chef Simon

Galette des rois poire noisette et chocolat
Galette des rois
Galette des rois
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
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Galette des rois coco agrumes
Galette des rois coco agrumes
La galette des rois du Chef Simon pour l'épiphanie.
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Galette des rois et galette : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
My royaume for a galette
Epiphanie au balcon, galettes à foison
La galette des rois en veux tu en voilà
C'est l'Épiphanie : pour qui la fève ?
Nos 50 meilleures recettes de galettes et brioches des rois pour l'Épiphanie

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Galette des rois et galette : les meilleures recettes des Gourmets

Galette des rois frangipane
Mini galette des rois aux pommes
Galette des Rois à la frangipane
Galette ananas coco
Galette des rois aux pommes caramélisées
Oum ali
Galette des rois à la frangipane d'après Cyril Lignac
Galette des rois pistache et griottes
Galette franc-comtoise
La galette des rois de Christophe Michalak
La galette des rois façon Cyril Lignac
Galette des rois maison cerises crème d'amande
Galettes des rois en forme de sucettes
Galette des rois roulée : crème d'amandes et marmelade d'oranges sanguines
Galette des rois en sucette choco-noisette

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Galette des rois et galette : les dernières recettes des Gourmets

Galette noisette à l’orange
Minis galettes des rois salées pour l'apéritif
Galette feuilletée, frangipane au pralin
Crème Frangipane
La galette des rois amande citron

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