À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par Natalia Klenova - Fotolia.com.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Un des nombreux plaisirs des fêtes.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Sablés Sven
Sablés sven

CUISINE EN FOLIE  - Des têtes de Renne à croquer !

Sablés hiboux
Sablés hiboux

CUISINE EN FOLIE  - Des chouettes biscuits de noël sablés à dévorer.

Sablés Rudolph
Sablés rudolph

CUISINE EN FOLIE  - Comment résister aux incontournables sablés de Rudolph, le neuvième renne du Père Noël au nez rouge ?

Bonhommes de neige hochet
Bonhommes de neige hochet

CUISINE EN FOLIE  - Un joli retour en enfance !

Voir toutes les vidéos de recettes de noël ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteaux de Noël flocons
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Zimtsterne
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Petits sablés cannelle et vanille
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Bredalas alsaciens épicés
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Biscuits à l'orange et aux épices
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Sablés léopard
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Crinkles red velvet
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Sablés hollandais chocolat et vanille
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Parole de Cuillère  -  Une pâte sablée vanillée, une autre au chocolat, enroulées l'une sur l'autre avant cuisson pour un résultat des plus hypnotisants ! Pas étonnant que l'on soit souvent pris en flagrant...

Biscuits de Noël
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La soupe à la citrouille  -  Je vous propose des jolis biscuits au bon goût de pain d'épices à accrocher dans le sapin de noël, à-moins que vous ne préféreriez les offrire comme cadeaux gourmands à vos proches. Quel que soit votre choix, ils feront sensation ! Regardez un peu...

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Ti'biscuit prépare noël avec ses amis
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Des biscuits irrésistibles qui sentent bon Noël.

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Après la bûche et pendant la partie de scrabble, les biscuits sont légion.