À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives
A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les 2 réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.
Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Sablés extra fondants à la confiture
cuisinez avec djouza - Je profite de ces fêtes de fin d’année pour vous proposer ces sablés de noël, à la confiture très fondants aux couleurs de noël. Le mois de décembre est propice à la préparation de petites douceurs de Noël qui inclue bien sûr gâteaux et biscuits...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Galettes à l'orange
kilometre-0 - Ces galettes sont très faciles à faire. Du coup, vous pourrez offrir ces petits gâteaux maison à n'importe quel moment. Il sont bien croquants et acidulés grâce au glaçage au sucre glace et jus d'orange...
Biscuits sablés au chocolat
Nadji - Envie de Schokoladen-Spritzgeback (Biscuits sablés au chocolat). ? Découvrez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !
Sablés et biscuits de noël
Chef Rolly chez Kisoulou - Ces biscuits de Noël ont conquis nos amis, nos voisins. Découvrez notre recette de sablés de noël. Un vrai délice pour vous et vos proches.
Biscuits feuilles au chocolat blanc et framboise
gourmandiseassia - Des biscuits croquants au chocolat blanc et framboise
Kipferl à la vanille
gourmandiseassia - Les kipferls se sont des bredeles alsaciens spécialement pour noël.
Biscuits épicés de noël
Cuisine d'Aubéry - ... comme à Cheverny, chez Tintin ! Des biscuits qui font baigner toute la maison d'une délicieuse odeur de Noël, un plaisir gourmand de fin d'année.
Biscuits de noël à la confiture
Ceguiluna - Avec noël qui arrive, on n’échappe pas au biscuits de noël, ces délicieux sablés que l’on garni de confiture ou autre. Variez les formes et les saveurs en garnissant ces sablés de confiture à la fraise, abricot ou encore de chocolat, de
Bâtonnets aux noisettes
United Colours of Macarons - Mes premiers bredeles de l'année: des bâtonnets à la noisette. Ils se préparent très facilement, alors sortez les rouleaux à pâtisserie et c’est partiiii
Sablés petits sapins chocolat
Jackie - Des Sablés Petits Sapins Chocolat, des bredele à rajouter à ma liste déjà présente sur mon blog. Chaque année j’adore faire de nouveaux biscuits. Ces petits sapins au chocolat agrémentés de confiture de framboise sont délicieux, de quoi régaler...
Basler brünsli bredele
Les Recettes de l'Alsacienne - Le Brünsli comme le Leckerli, nous vient de Bâle en Suisse, il ne peut donc de toute évidence, pas être considéré comme un Bredele alsacien. Et pourtant vous le trouverez dans la plupart des livres de...
Leckerli de berne aux noisettes
VEB - Des petits délices glacés qu'on déguste pendant les fêtes avec un vin chaud. Je continue à remplir mes boîtes à offrir remplies de douceurs. J’adore les leckerlis qu’ils soient de Berne ou de Bâle. Ils sont truffés d’écorces d’oranges confites....
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Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
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les accords pour les recettes de volailles de noël...
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Toasts briochés à la betterave, foie gras et piment d'Espelette
Grain de Sel et Gourmandise.com - Des toasts briochés à la betterave et au foie gras riches en saveur avec du piment d'Espelette pour le petit côté peps et quelques grains de fleur de sel. Un emporte pièce fera le reste du travail en donnant aux toasts la forme que vous souhaitez....
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A propos de Chef Simon
