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Crème et épices : toutes nos recettes

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha
La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Crème et épices : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

La cuisine chinoise
Estomac gelé recherche boisson chaude
Laissez le gingembre réchauffer votre assiette
Une crème, ce marron !
J'aime la vanille, savez-vous comment ?
Quatre épices sinon rien !

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Crème et épices : les meilleures recettes des Gourmets

Butter chicken, poulet au beurre et pain naan
Crème anglaise au safran
Toasts de pain d'épices au yaourt à la grecque, raifort et saumon fumé
Boulettes à la suédoise
Roulés de sole au safran et curcuma
Panna cotta safran cardamome
Crème brûlée à la pomme et au thé chai, et chips de pomme a la cannelle
Chili con carne, crème fraîche et citron vert
Carrot Cake
Batbout au poulet
Choux craquelins et crème pâtissière aux épices de Noël
Tiramisu speculoos et café

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Crème et épices : les dernières recettes des Gourmets

Panna cotta chocolat banane à la cannelle
Crème orange et épices dès d'oranges fraîche
Le lait de poule
Andouillettes, pommes de terre, sauce bleu
Sauce Gravy Vegan

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Crème de poireaux fenouil aux épices de Épicétout
Butter chicken végétarien de Mesgougèresauxepinards
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Epinards crémeux à l'indienne de Cooking & cakes
Curry de gambas de Nadji
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Pizza poulet à la moutarde et au curry de Makicuisine

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