Cuisine santé et gâteau : toutes nos recettes

Petits gratins mirabelles et noisette : moelleux, parfumés… et sans matière grasse ajoutée !
Grâce à la compote, ils restent bien tendres sans beurre ni huile. Leur texture dense et fondante met en valeur les fruits de saison et la douceur de la noisette.

Envie de varier ? Remplacez les mirabelles par des fraises, des nectarines ou d'autres fruits d'été, et la poudre de noisette par de l’amande ou de la pistache. Une recette simple, adaptable… et délicieusement saine !

Envie de vous faire plaisir tout en limitant vos apports en sucre et en matières grasses ? Découvrez notre cake marbré healthy au chocolat noir et à la vanille. Un gâteau marbré sain ultra moelleux, ultra savoureux, extrêmement facile à faire dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer. Un bonheur!

Une recette healthy et légère

Sans lactose.

A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !!
J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour rendre ce dessert plus léger, et en ajoutant quelques fraises pour apporter de la fraicheur.

Je vous propose de réaliser ma recette de bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Celle-ci, qui demande un peu plus de préparations, se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.

Voici une recette de dessert healthy et à indice glycémique bas, de quoi se régaler sans culpabiliser ! Vous allez adorer le glaçage léger et acidulé qui vient recouvrir ce cake au citron et son d'avoine. Un cake parfait également pour le petit déjeuner.

Ce gâteau est sans beurre puisque j’ai utilisé de la compote et sans sucre raffiné car j’ai utilisé du miel. La poudre d’amandes apporte tout le moelleux à ce gâteau. Il est super facile à faire et adaptable suivant les saisons, tu peux varier le mariage des fruits. Je le fais de temps en temps et avec la poire, c’est également délicieux.

Une recette auvergnate revisitée, sans lait et sans gluten. J’ai eu envie de préparer ce gâteau tout simple. Une fois la nuit tombée, nous l’avons accompagné d’un bon thé. C’était la conclusion parfaite d’un weekend en mode cocooning et câlins au chat.

Manifestement, ce cake est connu en Islande comme un produit phare à Noël. Autant semble-t-il que le panettone en Italie ou le pudding au Royaume-Uni ! Cette recette fonctionne très très bien en gâteau du matin. C'est une recette plutot facile à préparer, elle plaira sans aucun doute à toute la famille.

Des muffins gourmands et sains pour le goûter, cela vous intéresse ? J'ai ce qu'il vous faut avec ces muffins au chocolat et...à la carotte ! Ne vous inquiétez pas, la carotte ne se ressent pas du tout, le chocolat camoufle tout !

Etant une grande fan de brownie, j’ai voulu changer et tester le fameux blondie qui fait fureur en ce moment. Et… je n’ai pas été déçue ! Une vraie gourmandise à partager en famille. Pour tout vous dire je ne m’attendais pas trop à ça mais ce blondie possède une texture parfaite, à la fois compacte, fondante et moelleuse et un goût incomparable (dû à l’ingrédient mystère).

L’invisible aux pommes est un gâteau qui porte bien son nom : à la cuisson, les fines tranches de pommes se fondent dans la pâte jusqu’à presque disparaître, ne laissant qu’un moelleux fruité et délicat. La pâte, légère et peu sucrée, agit comme un simple liant entre les lamelles de pommes, pour un résultat fondant et aérien. Avec sa texture douce et son goût authentique, ce gâteau met le fruit à l’honneur tout en restant léger. Un dessert simple, frais et plein de charme.

Un dessert fondant, chocolaté et terriblement gourmand… mais sans matière grasse ajoutée ni sucre raffiné ! Ce brownie moelleux à souhait allie intensité du chocolat et simplicité des ingrédients pour une version plus saine du célèbre classique. Idéal pour une pause sucrée légère sans renoncer au plaisir.

Voilà de beaux petits gâteaux bien tendres à l’intérieur extraits d’un livre de gâteaux alsaciens. Ils sont très bons et très faciles à faire. Parfait pour cette période de confinement où on peut les faire avec les enfants.

Un brownie sans beurre, mais avec tout le moelleux et la gourmandise qu’on aime ? Oui, c’est possible ! Cette version healthy à la patate douce est une véritable révélation : fondante, intensément chocolatée et légère à souhait. Parfaite pour se faire plaisir sans culpabiliser !

Envie d'un gâteau au chocolat ultra gourmand, sans beurre et sans culpabilité ? Essayez ce moelleux au chocolat, à la texture fondante et légère grâce à la compote de pommes qui remplace avantageusement le beurre. Un dessert sain et délicieux, idéal pour se faire plaisir tout en restant raisonnable. À tester absolument !

Avis aux accros du chocolat : ce gâteau est un vrai bijou ! Ultra-fondant, sublimé par une pointe de beurre de cacahuète terriblement gourmande, il combine à merveille intensité cacaotée et douceur crémeuse. Hyper simple et rapide à préparer, cette recette comblera vos envies de chocolat ou bluffera vos invités sans le moindre effort.

Pour encore plus de gourmandise, parsemez le dessus de quelques éclats de cacahuètes : effet croquant garanti ! À vos tabliers : préparez-vous à une véritable explosion de saveurs !

Réalisé sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté, ce gâteau au chocolat en version saine et à la texture extrêmement moelleuse n'a rien à envier à la recette traditionnelle !

Quelques citrons et voici un goûter sain et moelleux : un cake au citron
Recette testée et approuvée par toute la famille