Recettes de printemps et de tarte

Fleurs des champs au printemps.
Fleurs des champs au printemps. Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

Au printemps, la nature explose et avec elle de fabuleux produits : asperges, petits pois et pois gourmands, fèves, agneau et chevreau, fraises... un vrai régal.

Recettes, techniques et vidéos de printemps et de tarte du Chef

Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe

Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

Voir toutes les recettes de printemps du Chef...

Idées de recettes de printemps et de tarte des Gourmets

Tarte rustique fraises et nectarines
Tarte rustique fraises et nectarines

AdelePomme  -  Une délicieuse petite tarte super facile super rapide et sacrément succulente ! Petite tarte rustique estivale prête en un rien de temps pour profiter des dernières fraises de la saison

Tarte aux légumes et à la mousse d'Ossau-Iraty
Tarte aux légumes et à la mousse d'ossau-iraty

Crumbles et Cassonade  -  J'avais envie d'une mousse de fromage et de légumes de printemps, pleins de couleurs et de vitamines. Et les voici réunis en un joli tableau, sur un fond de tarte, rehaussés de jeunes pousses de cresson, bien piquantes, et des feuilles de lierre terrestre.

Tarte graphique à la rhubarbe
Tarte graphique à la rhubarbe

L'entracte gourmand  -  Cédant à la tendance des réseaux sociaux, je vous propose ma version de la tarte à la rhubarbe graphique. Elle se compose d'une pâte brisée au bon goût de noisette, et d'une compote fraise rhubarbe.

Tarte à la rhubarbe meringuée
Tarte à la rhubarbe meringuée

L'entracte gourmand  -  Je vous propose ici une version simple mais gourmande de tarte à la rhubarbe. Ma tarte se compose d'une pâte brisée au bon goût de noisette, d'un flan à la rhubarbe, et d'une meringue française craquante et peu sucrée.

Petites tartelettes vegan aux fraises
Petites tartelettes vegan aux fraises

Du Bio dans mon Bento  -  Comme une envie de tarte au fraise mais juste 2 bouchées

Tartelettes aux Fraises et Crème à la pistache
Tartelettes aux fraises et crème à la pistache

Petit Bec Gourmand  -  On voit que les premières fraises arrivent pour notre plus grand bonheur gustatif et des idées de recettes se font connaître... Mon fruit préféré est bien la FRAISE, on l'associe avec le chocolat, la vanille, la pistache et bien d'autres encore.... Pour cette fois-ci, je vous ai préparé des Tartelettes aux fraises et une crème pâtissière à la pistache, et c'est comment vous le dire..... MEGA SUPER BON (comme les enfants lol).

Tarte aux petits pois, origan, menthe et canard fumé
Tarte aux petits pois, origan, menthe et canard fumé

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de tarte aux petits pois, origan, menthe et canard fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

kilometre-0  -  Une tarte aux fraises gourmande. Sur une mousse de fraises, j’ai déposé de belles fraises bien mûres.

Tarte rhubarbe, nuage de fraise
Tarte rhubarbe, nuage de fraise

Isabelle  -  Une pâte sablée recouverte d'une crème d’amande parsemée de tronçons de rhubarbe, une compotée de rhubarbe très peu sucrée, une ganache montée à la fraise qui, tel un nuage tout léger, apporte une onctuosité incroyable à la dégustation, le tout forme un dessert d'un bel équilibre.

Tarte géométrique à la rhubrbe et à l'amande
Tarte géométrique à la rhubrbe et à l'amande

Milounette  -  Une tarte graphique et délicieuse

Tarte rhubarbe framboises façon crumble
Tarte rhubarbe framboises façon crumble

kilometre-0  -  Les rhubarbes arrivent sur les étals en ce moment. C’est le moment pour en profiter pleinement. Voilà une belle tarte gourmande et généreuse !

Tarte normande à la rhubarbe, crème fraîche et fève Tonka
Tarte normande à la rhubarbe, crème fraîche et fève tonka

La popotte du mercredi  -  La rhubarbe, j'adore. la saison a commencé alors j'en profite un max.

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Une recette de printemps choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon
Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon

Epices & moi  -  Des ravioli délicatement parfumés pour un repas festif ou juste par gourmandise.

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