Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bakewell Tart
Bakewell tart

Papilles à l'affut - Une petite douceur anglaise: pâte sablée, frangipane et confiture de myrtilles d'après Gordon Ramsay

Tarte choco-frangipane
Tarte choco-frangipane

Because Gus - Envie de varier de la galette des rois pendant l’Epiphanie ? Envie de vous souvenir de son goût hors saison, sans pour autant dégainer deux pâtes feuilletées ? Voici ce qu’il vous faut : la tarte choco-frangipane sans gluten et sans lait !

Galette frangipane
Galette frangipane

Marcel et Jean - Voilà un dessert que nous achetons souvent et qui pourtant est facile à réaliser. Avec cette recette, redécouvrez le plaisir de la galette frangipane maison.

Galette signature Fauchon
Galette signature fauchon

Atelier de Brigitte - Une galette revisitée ou la Gourmandise est Reine. Une frangipane au chocolat, un shortbread, une pâte de pain au lait feuilleté... On est loin des codes de notre galette tradi, on est un peu bousculé mais la surprise gustative est au...

Galette des rois Révérence de Nicolas Paciello
Galette des rois révérence de nicolas paciello

Le Tablier Gourmet - Tout est d’une simplicité et d’une efficacité qui confine au génie. Un visuel on ne peut plus classique. La vanille, un parfum on ne peut plus classique. Et pourtant… Et pourtant, cette galette Révérence est simplement parfaite. La vanille est...

Galette des rois en forme de sucettes
Galette des rois en forme de sucettes

Poire et Cactus - On revisite la traditionnelle galette des rois en forme de sucette ! Après mes gaufres sucettes, mes bûches sucettes il est temps de vous introduire ma recette de galette des rois en...

Galette des rois roulée
Galette des rois roulée

Une Petite Faim - Cette année, j’ai fait simple et original. D’habitude, mes galettes sont bien rondes, mais là je voulais faire autrement : une galette des rois roulée. La frangipane est bien présente.

Strudel des rois aux pommes et à la frangipane
Strudel des rois aux pommes et à la frangipane

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici un dessert bien original pour l’épiphanie pour changer de la classique galette des rois…

Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane

Elle mijote quelque chose - Découvrez la recette de la galette des rois à la frangipane. Facile et rapide à préparer, elle est bien meilleure lorsqu'elle est faite maison !

Tartelettes pommes figues sur fond de frangipane
Tartelettes pommes figues sur fond de frangipane

Nota Banane - L'automne est officiellement arrivé avec ses feuilles qui commencent à rougir. Alors le temps des pommes est là lui aussi. Pour changer un peu de la classique tarte aux pommes avec compote et cannelle - qui...

Crêpes fourrées à la frangipane praliné & citron
Crêpes fourrées à la frangipane praliné & citron

Comme Une Envie de Douceur - une version ultra gourmande avec de la noisette, du chocolat et une doux parfum clémentine

Voir toutes les recettes de dessert...

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Couronne des rois de Provence
Couronne des rois de Provence

Renards Gourmets - En Occitanie, pas question de frangipane, on prépare une délicieuse brioche en forme de couronne, celle du Christ ou celle des Rois. Le parfum subtil...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Tous fans de frangipane
Tous fans de frangipane

La frangipane ne se résume pas à la galette des rois.