Nos meilleures idées de recettes de desserts

Petit moka individuel carré
Il faut toujours garder une place pour le dessert !

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bavarois pistache
Bavarois pistache

Crème anglaise collée à la gélatine

Quelques vidéos des Gourmets

Mendiants de Provence
Mendiants de provence

Le Pays des Gourmandises - Qui dit Noël, dit chocolat ! Que ce soit pour offrir, pour servir à l’heure du dessert ou tout simplement pour décorer votre table de fêtes, les chocolats sont toujours les bienvenus en cette période festive. Et...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cake au citron et aux pistaches
Cake au citron et aux pistaches

Tangerine Zest - Essayez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Pudding de riz iranien à l'eau de rose
Pudding de riz iranien à l'eau de rose

Iran-Cuisine - Le Ferni est l’un des desserts les plus populaires de la cuisine persane. C’est un dessert sucré et onctueux que tout le monde adore, et vous serez bientôt dans ce cas aussi ! Le Ferni est un pudding de riz au lait sucré à l’eau de rose, servi...

Gâteau renversé à la halva
Gâteau renversé à la halva

Milounette - Envie de Gâteau renversé à la halva ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Sapin de Noël pain de gêne et cream cheese à la pistache
Sapin de noël pain de gêne et cream cheese à la pistache

Oh boudu con que c'est bon - Pour votre dessert de Noël, voici une recette simple à réaliser mais qui fera sensation

Crème dessert à la pistache
Crème dessert à la pistache

Tangerine Zest - Vous cherchez une recette de crème dessert à la pistache ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le flan pâtissier à la pistache, à la vanille et à la fleur d'oranger
Le flan pâtissier à la pistache, à la vanille et à la fleur d'oranger

Karine Cuisine - Vous cherchez une recette de le flan pâtissier à la pistache, à la vanille et à la fleur d'oranger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau nuage à la pistache
Gâteau nuage à la pistache

Grignotine - Voici un très joli gâteau pour les amateurs de pistache, mousseux comme un nuage. Facile à réaliser, il fera sensation à coup sûr ! Ce gâteau se réalise en deux étapes, d’une part la génoise, et de l’autre la mousse légère à la crème. Il est...

Panna cotta safran cardamome
Panna cotta safran cardamome

Une aiguille dans l potage - Voici une panna cotta aux épices indiennes que je vous propose avec la délicieuse association de la cardamome et du safran, et un topping de pistaches caramélisées avec une pointe de cannelle, histoire d'apporter un peu de croquant au dessert. Je...

Panna Cotta à la pistache
Panna cotta à la pistache

Cakes & Nails - Un dessert 100% maison, avec une pâte de pistache home made pour un maximum de gourmandise !

Cheesecake à la grenade
Cheesecake à la grenade

Nicolas le Cuisinier - Un cheesecake délicat avec sa jolie couleur rose! Une saveur originale: la grenade! À tester d'urgence!

Chantilly à la Danette pistache
Chantilly à la danette pistache

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je vous explique aujourd’hui comment réaliser une chantilly avec le goût de la pistache… La pistache est bien présente dans cette chantilly, il n’y a vraiment pas besoin de rajouter d’arôme…

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Couronne des rois de Provence
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Renards Gourmets - En Occitanie, pas question de frangipane, on prépare une délicieuse brioche en forme de couronne, celle du Christ ou celle des Rois. Le parfum subtil...

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