Gingembre et pain : toutes nos recettes

Name: Le gingembre, une épice appréciée dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: gingembre

Plus le gingembre est vieux, plus il a un goût fort. Photo par the greatist

Utilisé depuis des siècles en Asie et en Afrique, le gingembre, au-delà de sa réputation de plante aphrodisiaque, est une épice aux nombreuses vertus pour la santé. C'est d'ailleurs une plante très utilisée dans la médecine indienne.

Reconnue pour ses propriétés curatives, elle est également très employée en cuisine et particulièrement dans la cuisine africaine et asiatique. Il suffit d'une petite quantité de cette racine fraîchement rapée ou en poudre pour parfumer infusions, potages, viandes blanches mais aussi pains d'épices et sablés.

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Gingembre et pain : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Je vous souhaite une bonne fournée

Cheese naans à déguster sans modération

On a retrouvé le pain perdu...

Un repas d'été au Thermomix

Boissons originales pour amateurs de gingembre

Ce week-end c'est mission boulange !

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Toutes les recettes de gingembre et pain des Gourmets

Des idées de recettes de gingembre et pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sandwich japonais

Clementine

Le tonkatsu sando est un viande de porc panée entre deux tranches de pain de mie tartinées d'une sauce piquante, servie avec du wakamé. Ca change par rapport à un jambon beurre !

Hot Cross Buns

Karine Cuisine

Ces petits pains ont de délicieuses saveurs d'épices et d'agrumes. Ils sont légèrement imbibés de sirop et ont une texture proche de la brioche. A déguster toastés et avec un peu de beurre, un vrai délice.

Soupe de cosses de petits pois

miamponpon

Pour épaissir la soupe, utilisez des pommes de terre, mais pas trop ! J'ai utilisé du riz cuit car j'ai fait une grande quantité de soupe (comme toujours) et la pomme de terre n'aime pas trop la congélation. Lorsque je fais de la soupe, presque toujours dans ma cocotte minute, j'en fais toujours pour plusieurs jours, donc je congèle. C'est super facile pour la suite!

Pain d'épices maison

Amandine Cooking

Vous cherchez une recette avec de la badiane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Kottu paratha

Simple & Gourmand

Le kottu partha est un plat typique du sud de l’Inde. Il s’agit de parathas (pains plats indiens feuilletés) coupés en petits morceaux et que l’on fait sauté comme des pâtes avec des légumes et des épices. C’est un plat de street food rapide, très simple et délicieux.

Pain indien aux carottes

Petite Cuillère et Charentaises

Une version délicieuse du pain indien.

Pain d'épices

miamponpon

Envie de Pain d'épices de Philippe Conticini ? Découvrez cette recette d'épices et donnez votre avis en commentaire !

Etoiles et lunes de Noël

emma.cuisine

bredele alsaciens. A Noël, en Alsace, les bredele sont à l'honneur. Chaque famille prépare des biscuits que l'on offre ensuite à ses proches.Voici une autre recette des bredele alsaciens: les étoiles et lunes de Noël.

Gaspacho andalou de l'académie du goût

miamponpon

Vous cherchez une recette de gaspacho andalou végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Hot cross buns

Petite Cuillère et Charentaises

Un délicieux classique de Pâques venu tout droit d'Angleterre

Sheng jian bao

Un peu gay dans les coings

Des petits pains chinois farcis de porc et cuits à la poêle.

Mini Puddings aux pommes caramel et au gingembre confit

Popote et Nature

Cuisine des restes, que faire avec du pain rassis ? Des mini puddings fruités et parfumés !

Pain au gingembre et aux dattes

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette de pain au gingembre et aux dattes ? Suivez cette recette d'accompagnement et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pain au Citron, à la Cannelle et au Gingembre

Certi'Ferme

Vous êtes tenté par une recette de pain au citron, à la cannelle et au gingembre ? Testez cette recette de pain et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pain d'épices

Patsyphice

pain d'épices moelleux aux écorces d'oranges confites à tartiner avec du bon beurre frais pour le déjeuner.

Pain d’épices

MiamAddict

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gingembre unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tartines apéritives Chèvre, Crevette et Gingembre

Petite Cuillère et Charentaises

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de crustacés pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pain d'Epices tout au Miel

Petite Cuillère et Charentaises

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'épices pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pain de son de blé à la poire et au gingembre

Moilaurie

Ne passez pas à côté de cette recette de huile de pépins de raisin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.