À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par sebra - Adobestock.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les 2 réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.

Quelques vidéos des Gourmets

Sablés de Noël au vin blanc
Sablés de noël au vin blanc

Le Pays des Gourmandises - Voilà des petits sablés faciles et rapides à préparer au doux parfum de vin blanc et d'épices. Une recette parfaite pour se plonger dans l'ambiance de Noël.

Biscuits Éponge et Bâtons Maréchaux
Biscuits éponge et bâtons maréchaux

gourmandiseassia - Les biscuits éponge sont des petits fours aux amandes bien délicieux

Sablés extra fondants à la confiture
Sablés extra fondants à la confiture

cuisinez avec djouza - Je profite de ces fêtes de fin d’année pour vous proposer ces sablés de noël, à la confiture très fondants aux couleurs de noël. Le mois de décembre est propice à la préparation de petites douceurs de Noël qui inclue bien sûr gâteaux et biscuits...

Bonhommes de neige hochet
Bonhommes de neige hochet

CUISINE EN FOLIE - Un joli retour en enfance !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Immersion Végétale - Aux amandes ou aux noisettes concassées

Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d’orange
Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d’orange

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici de délicieux biscuits bien parfumés ! Ils ont eu beaucoup de succès à la maison ! Les Kourabiethes, ou Kourabiedes sont des biscuits riches en beurre. Ils ont un bon goût d’amande, de cannelle et d’orange… et sont légers et...

Biscuits aux noix
Biscuits aux noix

kilometre-0 - De belles gourmandises

Bâtonnets aux noix
Bâtonnets aux noix

kilometre-0 - Ces petits biscuits ne paient pas de mine mais sont super bons.

Bredele chocolatés aux épices
Bredele chocolatés aux épices

delf745 - Quelques bredele bien gourmands

Galettes à l'orange
Galettes à l'orange

kilometre-0 - Ces galettes sont très faciles à faire. Du coup, vous pourrez offrir ces petits gâteaux maison à n'importe quel moment. Il sont bien croquants et acidulés grâce au glaçage au sucre glace et jus d'orange...

Swedisch Bredele
Swedisch bredele

delf745 - Des biscuits suédois aux épices, les parfaits bredele de Noël

Gingerbread house
Gingerbread house

Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de noel et donnez votre avis en commentaire !

Pierniczki
Pierniczki

Mes inspirations culinaires - Envie de Biscuits au cacao polonais : Pierniczki ? Découvrez cette recette de noel et donnez votre avis en commentaire !

Biscuits speculoos
Biscuits speculoos

Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !

Sablés de Noël aux noix
Sablés de noël aux noix

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de sablés de noël aux noix de christophe felder ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sablés à la noix de coco
Sablés à la noix de coco

So foodista - Ces biscuits à la noix de coco sont si bons qu'on devrait en faire toute l'année!

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Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

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Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Voir les accords pour les recettes de volailles de noël...