À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par Natalia Klenova - Fotolia.com.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Un des nombreux plaisirs des fêtes.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Sapins vitraux

CUISINE EN FOLIE  -  Des sapins pour illuminer vos décors de Noël ! Voilà des petits biscuits comme on en voit un peu partout sur la toile depuis quelques années. On leur donne la forme qu’on souhaite, le plus important étant d’avoir...

Bonhommes de neige hochet
Bonhommes de neige hochet

CUISINE EN FOLIE Un joli retour en enfance !

Sablés Sven
Sablés sven

CUISINE EN FOLIE Des têtes de Renne à croquer !

Voir toutes les vidéos de recettes de noël ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les croquants aux amandes ou pumpernickel
Les croquants aux amandes ou pumpernickel

Sweet Kwisine  -  Les pumpernickels ou des biscuits de Noel hyper facile à faire aux amandes. Sans beurre, à manger sans faim

Les sablés à tomber aux noix de pécan
Les sablés à tomber aux noix de pécan

Sweet Kwisine  -  Des biscuits au bon goût de noix de pecan d'une facilité déconcertante.

Les sablés spirales cacao cannelle
Les sablés spirales cacao cannelle

Sweet Kwisine  -  Un petit biscuit très sablé subtilement parfumé à la cannelle et au cacao parfait pour faire tourner la tête au Père Noël

Les vanille kipferl ou bonbons à la vanille
Les vanille kipferl ou bonbons à la vanille

Sweet Kwisine  -  sablés très fondants au goût puissant de vanille, spécialité de Noel

Les biscuits de Noël aux pistaches et cranberries
Les biscuits de noël aux pistaches et cranberries

Sweet Kwisine  -  sablés de Noël à la pistache et aux cranberries

Les biscuits sablés aux pignons de pin, raisins et écorces d'orange
Les biscuits sablés aux pignons de pin, raisins et écorces d'orange

Sweet Kwisine  -  sablés aux pignons de pin et écorces d'orange et citron confits

Les sablés à la confiture d'orange et sucre muscovado
Les sablés à la confiture d'orange et sucre muscovado

Sweet Kwisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de les sablés à la confiture d'orange et sucre muscovado.

Les rouleaux dorés à la pâte d'amandes
Les rouleaux dorés à la pâte d'amandes

Sweet Kwisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de les rouleaux dorés à la pâte d'amandes.

Les étoiles à la cannelle
Les étoiles à la cannelle

Sweet Kwisine  -  Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

Les petits sablés à l'orange nappés de chocolat noir
Les petits sablés à l'orange nappés de chocolat noir

Sweet Kwisine  -  Vous cherchez une recette de les petits sablés à l'orange nappés de chocolat noir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les petits losanges moelleux aux amandes et à l'orange
Les petits losanges moelleux aux amandes et à l'orange

Sweet Kwisine  -  Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

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Homard à la chantilly de saumon fumé
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épicétout  -  Avec cette entrée très raffinée et facile à exécuter, on met les petits plats dans les grands, et c'est bien ce que l'on recherche pour un réveillon. Mais ne vous imaginez pas qu'il faudra y passer la journée...

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