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Mettez du vert dans vos assiettes avec nos recettes à base de persil

Persil ciselé
Le persil à feuille plate a une saveur plus prononcée que le persil à feuilles frisées. Photo par christer
Plante aromatique originaire du bassin méditerranéen, le persil fait partie des incontournables en cuisine. C'est la touche fraîcheur qui termine de nombreuses recettes salées. Très facile à cultiver, dans un jardin, sur un balcon ou dans un pot en intérieur, il parfume délicatement vos mets et les colore subtilement.

Une fois lavé, effeuillé et ciselé, votre persil frisé ou plat accompagnera à merveille omelettes, taboulés ou poêlées. Indispensable dans une sauce gribiche ou dans un bouquet garni, il forme avec l'ail la persillade qui aromatisera vinaigrette, viandes grillées et crustacés. Avec ses nombreuses propriétés, il serait bien dommage de s'en passer.

Recettes, techniques et vidéos de persil et de fromage du Chef

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage
Chef Simon Chef Simon
Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.
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Meilleures recettes de persil et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de persil et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spätzle à la crème de Munster
Spätzle à la crème de Munster
Clementine Clementine
Le résultat m'a fait penser à des frites, et c'est pour cela que je les ai servies dans une barquette et je les ai mangées avec les doigts, comme des frites en trempant les pâtes croustillantes dans le fromage !
Quenelle de pommes de terre farcies à la viande
Quenelle de pommes de terre farcies à la viande
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Un plat qui plait aux enfants que tu peux cuisiner avec eux. Tu prépares une pâte avec les pommes de terre, tu lui donnes la forme d'une quenelle que tu remplis de farce à la viande hachée parfumée aux oignons frits. Les enfants adorent. Une version sans gluten est proposée.
Salpicao brésilien à la mayonnaise aux herbes
Salpicao brésilien à la mayonnaise aux herbes
Chaud Patate Chaud Patate
Salade du Brésil ultra fraîche. J’ai décidé de préparer cette salade qu'on mange très souvent au Brésil et qui est toujours présente à Noël dans certains états de la fédération.
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Gratin de chou fleur aux herbes et fromage
Gratin de chou fleur aux herbes et fromage
kilometre-0 kilometre-0
Les choux fleurs reviennent sur les étals. Je vous propose aujourd’hui une recette italienne facile. Elle était proposée comme une recette low carb c’est à dire pauvre en glucides. Vous pouvez la servir en accompagnement avec une viande, des oeufs sur le plat, une belle salade verte…
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Cervelle de canut
Poêlée de patates au bleu
Poêlée de patates au bleu
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Cette poêlée de pommes de terre au fromage bleu est la recette idéale quand on a une irrésistible envie d'un bon petit plat réconfortant ! Simple et rapide, nos papilles en redemandent !
Maakouda
Maakouda
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
De délicieuses croquettes de pomme de terre frites aux saveurs orientales.
Macarons de champignons
Macarons de champignons
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pas d’idée pour l’apéro ? Envie de quelque chose de facile tout en étant bluffant ? J’ai la recette parfaite pour vous : des macarons de champignons au fromage frais et fines herbes !
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Canederli
Canederli
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Les canerderli, ou Knödel à la tirolese, sont de grosses boules de pain rassis associées à du lait, des oeufs, quelques herbes aromatiques et au choix, speck, fromage de montagne ou encore épinards. Il s'agit d'un plat typique du Haut Adige. Une pure merveille anti-gaspi.

Dernières recettes de persil et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de persil et de fromage qui changent !

Cromesquis de brandade de morue fourrés au fromage
Cromesquis de brandade de morue fourrés au fromage
Il était une recette Il était une recette
Ces cromesquis sont à la fois croquants à l'extérieur et super moelleux à l'intérieur et fondant avec le fromage coulant grâce à la cancoillotte. J'ai servis ces cromesquis accompagnés d'une salade verte.
Cheese potatoes au cake factory
Cheese potatoes au cake factory
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une recette de potatoes au fromage, simple à réaliser mais surtout délicieuse…
Salade aux œufs durs fromage et ciboulette
Boulettes de saucisses, sauce au Pecorino et aux fines herbes
Boulettes de saucisses, sauce au Pecorino et aux fines herbes
cuisine en folie cuisine en folie
Une recette simple qui conviendra très bien après toutes ces agapes de fin et de début d'année. Un plat économique puisqu'avec 3 ou 4 saucisses, on peut fait un plat familial pour 6 ou 8.
Fromage végétal aux noix de cajou, ail et fines herbes
Omelette soufflée à la mozzarella et gremolata
Omelette soufflée à la mozzarella et gremolata
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une omelette mousseuse et gonflée aux délicieux parfums de l'Italie
Boulettes de poulet, Mozzarelle, sauce tomate
Boulettes de poulet, Mozzarelle, sauce tomate
cuisine en folie cuisine en folie
Meatballs chicken. Une délicieuse découverte que ces boulettes de poulet moelleuses et savoureuses.
Moules farcies
Moules farcies
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Un plat typique de Brindisi, sud Italie, empli de saveurs méditerranéennes.
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un délicieux apéritif à base d'un condiment venu tout droit des Balkans /

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Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

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