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Farcis ou en gratin, les recettes de champignons font toujours un carton

Panier de champignons de cueillette
Cèpes, morilles, girolles et autres champignons de cueillette appelés aussi champignons sauvages. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Recettes, techniques et vidéos de champignons et de noël du Chef

Noix de saint-jacques sautées aux champignons
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Meilleures recettes de champignons et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de champignons et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cassolette d’escargots aux champignons en croûte feuilletée
Terrine facile aux cèpes et aux châtaignes
Bouchées au boudin blanc, champignons poêlés et chantilly épicée
2
Rôti de dinde aux pistaches
Sauce aux trompettes de la mort
1
Koulibiac, sauce au beurre blanc nantais
Petites tourtes aux champignons et confit de canard
1
Ballotine de suprême de volaille farce fine aux trompettes de la mort
1
Suprêmes de pintade champignons et marrons

Dernières recettes de champignons et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de champignons et de noël qui changent !

Noix de St.-Jacques au vin jaune
Gratin de crevettes roses à la truffe
Poulet aux champignons
Feuilletés au Cabécou, épinards, cèpes et coulis d'épinards
Filet de boeuf en croûte aux champignons
Noix de Saint-Jacques sur lit de champignons forestiers
Rôti de veau aux morilles
Tourte de Noël de Christophe Felder
Terrine de champignons à la ricotta et parmesan

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte GARINOX
Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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