Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Tarte al'coloche
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes

Pure gourmandise !

Feuilletés aux pommes
Feuilletés aux pommes

Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Quatre-quarts aux pommes

Cooking & Cakes  -  Prenez vos recettes de base et ajouter des fruits ;)

Gâteau aux pommes et amandes sans farine en vidéo
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A Prendre Sans Faim Une superbe recette de Nigella Lawson délicieuse et facile à faire. Un gâteau qui surprend par son absence de farine remplacée par de la poudre d'amandes qui se marie parfaitement avec les pommes...

Gâteau moelleux aux pommes
Gâteau moelleux aux pommes

Toute la cuisine que j'aime Voici un délicieux gâteau moelleux aux pommes, très simple et rapide à préparer. Un gâteau qui fait toujours plaisir, aux petits comme aux grands, à l'heure du goûter, du dessert ou même au petit déjeuner.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Moelleux chocolat pomme et sa crème anglaise
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Le gâteau renversé aux pommes et sirop d'érable
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Le croustifondant aux pommes et au rhum vieux
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Carrés de gâteau aux pommes
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Juste Do Eat  -  Un gâteau aux pommes super bon et facile à faire, à recommander à tous les amoureux de la pomme.

Gâteau léger aux pommes et au skyr
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ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Et voici une recette de gâteau à la fois savoureux et léger à base de pommes râpées et de skyr. Il est très facile et rapide à réaliser… Cela fait un moment que je vois des recettes avec du Skyr circuler sur la blogosphère, du coup, j’avais...

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Le gâteau moelleux aux pommes aux canneberges

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Bundt Cake aux Pommes
Bundt cake aux pommes

Maryse & Cocotte  -  Un délicieux Bundt Cake aux pommes parfait pour le goûter des enfants.

Tarte aux fraises, pommes, ananas et crème mousseline
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Zika  -  Tarte gourmande tutti frutti aux fraises, pommes et ananas avec les fruits qui restaient sur une crème mousseline.

Tarte alsacienne aux pommes à la crème prise
Tarte alsacienne aux pommes à la crème prise

kilometre-0  -  En ce moment, comme beaucoup d’entre vous, je n’ai pas une grande diversité de produits. Allant chez un producteur et non à la biocoop, je mange beaucoup de pommes.

Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes

kilometre-0  -  Ce dessert est très facile à faire. On parle souvent de flognarde aux pommes et non de clafoutis dont le terme est réservé à ce dessert mais uniquement s’il est fait avec des cerises.

Flan aux pommes
Flan aux pommes

kilometre-0  -  Toujours facile à faire

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