Amande et Basilic
- Le navratan korma aux épices & coco est un korma végétal très gourmand. Plat de fêtes pour Divali, les saveurs épicées du navratan korma sont exquises.
Nicolas le Cuisinier
- La frittata est une omelette qui nous vient d'Italie. Elle est cuite en deux fois: sur le feu pour commencer et au four pour finir.
Simple & Gourmand
- Les egg curry puffs sont de petits chaussons indiens de pâte feuilletée farcis de sauce à l’indienne et d’œuf dur. C’est une spécialité du sud de l’Inde que l’on sert au petit déjeuner ou au goûter avec un thé. Rien ne nous empêche de le consommer...
épicétout
- Envie de Curry de chou fleur ? Découvrez cette recette de curry et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Simple & Gourmand
- Les rotis (ou parathas) boeuf curry sont de petits farcis de pain feuilleté indien, farcis d’une préparation à base de boeuf et de curry. Je les ai façonné en triangle mais on peut aussi les faire en demi-lune ou selon son envie. C’est une...
Simple & Gourmand
- J’ai découvert cette recette de Naan pot pie curry dans mon manga préféré, Food wars. Ce plat est composé de poisson et de petits légumes dans une sauce très parfumé à base d’épices, de citronnelle et de basilic thaï. Le tout recouvert d’une pâte...
zeste
- Envie de Carottes fondantes tandoori ? Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
zeste
- Vous cherchez une recette de soupe épicée de poisson et patate douce ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
simonenVracEnmodeVégétal
- Pour cuisinier indien, cette pâte de curry jaune est idéale, et la recette est hyper simple !
Recettes du Chef
- Deux légumes qui se marient parfaitement dans une soupe aux épices qui relèvent légèrement cette recette sans lui donner de côté piquant. A déguster avec une tranche de pain... ou pas.