Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Cakes glacés citron vert
Cakes glacés citron vert

Des petits gâteaux glacés délicieusement acidulés.

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Quelques vidéos des Gourmets

Craquelés aux épices
Craquelés aux épices

myriam - Bonjour et bienvenue Aujourd'hui, je vous propose ces délicieux biscuits d'hiver et de Noël : les craquelés aux épices ou biscuits aux épices. Avec un verre de thé ou un bon chocolat chaud, c'est parfait pour cet hiver et la période de Noël.

Recette gâteau au yaourt grec si crémeux et aérien
Recette gâteau au yaourt grec si crémeux et aérien

myriam - Aujourd'hui, je vous propose cette recette de gâteau au yaourt grec. Les ingrédients sont simples, la recette est très facile et rapide à réaliser et surtout le résultat est incroyable, c'est un gâteau aérien, léger et tellement crémeux, voire...

Cake au citron
Cake au citron

myriam - Je vous propose aujourd'hui la meilleure recette de cake au citron, avec ce goût intense de citron. Une recette rapide et simple à réaliser et tellement bon !

Voir toutes les vidéos de recettes de gâteau...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau fondant au citron
Gâteau fondant au citron

kilometre-0 - Souvent, pour les fêtes, on se précipite à la pâtisserie pour acheter le dessert. Or, on peut faire un gâteau tout simple qu’il suffit d’habiller de deux ou trois fois rien. C’est le cas de celui que je vous propose aujourd’hui.

Nids de Pâques Healthy
Nids de pâques healthy

Amelia - A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !! J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour...

Gâteau citronné à la ricotta
Gâteau citronné à la ricotta

Oh la gourmande - Envie de Gâteau citronné à la ricotta ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau léger au citron
Gâteau léger au citron

Oh la gourmande - Envie de Gâteau léger au citron ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le sublime cake aux agrumes et cannelle
Le sublime cake aux agrumes et cannelle

Une aiguille dans l potage - Un cake qui porte bien son nom, à la texture humide et fondante, à base de chapelure et de poudre d'amande

Gâteau Bundt aux bleuets et au citron
Gâteau bundt aux bleuets et au citron

Simplement Frais - Ce gâteau Bundt aux bleuets et au citron vegan est frais, léger et moelleux. C’est un dessert simple, parfait pour toutes les occasions. Il se marie à merveille avec un café ou une tasse de thé.

Gâteau au fromage blanc et au citron
Gâteau au fromage blanc et au citron

Oh la gourmande - Envie de Gâteau au fromage blanc et au citron ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau crémeux parfumé aux agrumes
Gâteau crémeux parfumé aux agrumes

SucreEtEpices - Si vous aimez les desserts fins à la crème je vous propose de préparer ce gâteau. Un pur délice ! Il est parfumé aux agrumes et il est encore temps d'en profiter, car c'est la saison.

Entremets nuage aux pommes
Entremets nuage aux pommes

Croquant - Fondant ... Gourmand - Un dessert léger en bouche avec un biscuit à l’amande et parfumé au citron, des pommes caramélisées et flambées au rhum et une mousse toute légère à la pomme.

Cake au citron et graines de chia
Cake au citron et graines de chia

kilometre-0 - Un cake très frais pour vos prochains goûters. Chez nous, il n’a pas fait long feu.

Gâteau aux agrumes de Menton
Gâteau aux agrumes de menton

Croquant - Fondant ... Gourmand - Un gâteau moelleux et terriblement parfumé par les agrumes.

Moelleux au citron
Moelleux au citron

Oh la gourmande - Envie de Moelleux au citron ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Moka

Passion Pâtisserie - Recette modifiée avec ajout de feuilleté praliné.

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