Fleurs et gâteau : toutes nos recettes

Name: Les fleurs comestibles apportent un brin de fantaisie à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: fleurs

Les fleurs comestibles offrent aux amateurs une nouvelle palette de couleurs, de formes, de textures, de fragrances et de saveurs. Photo par George Groutas

Tout comme les herbes, les fleurs sont depuis longtemps utilisées en cuisine comme la rose et la fleur d'oranger au Proche et au Moyen-Orient et, plus proche de nous la violette, le lilas ou le coquelicot. Elles parfument les sorbets, les crèmes, les gelées, les liqueurs. Elle agrémentent aussi les salades en leur apportant couleurs et parfums.

Attention cependant toutes les fleurs ne sont pas comestibles et celles qui le sont doivent bien entendu être exemptes de tout pesticide.

À ne pas manquer !

Madeleine

Masquer

Voir tous les articles de fleurs
Voir tous les articles de gâteau

Fleurs et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

Pudding or not pudding ?

Des fleurs à croquer

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Dites-le avec des fleurs

Des douceurs pour fêter les mamies

Voir toutes les sélections de recettes de fleurs
Voir toutes les sélections de recettes de gâteau

Fleurs et gâteau : les meilleures recettes des Gourmets

Fondant Pomme Chocolat en Pétales

gourmandiseassia

A la base un gâteau moelleux à la pomme ou à la poire que vous pouvez tout a fait remplacer par un gâteau au chocolat si vous préférez. Dessus une ganache au chocolat noir et pour finaliser des tuiles au chocolat disposées de façon à former une grande fleur. Un gâteau à offrir comme un bouquet !

Cake de polenta au citron et ganache sureau chocolat blanc

In the mood for food

Ce cake de polenta au citron et ganache sureau chocolat blanc est assez simple à préparer, absolument original et parfait avec un verre de thé glacé !

Cupcakes aux fleurs de sureau et au fudge caramel

Graine de faim kely

Ces cupcakes aux fleurs de sureau et au fudge caramel seront parfaits pour votre tea time en famille ou entre amis. Une recette ultra gourmande aux saveurs délicates.

Voir toutes les meilleures recettes de fleurs...
Voir toutes les meilleures recettes de gâteau...