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Fruits rouges et gâteau : toutes nos recettes

Assortiment de fruits rouges
Groseilles, cassis, framboises, myrtilles, les fruits rouges sont présents tout l'été. Photo par pxhere.com
Riches en nutriments et en antioxydants, les fruits rouges se cuisinent dans de nombreuses recettes salées et sucrées. De juin à octobre, on profite des saveurs des fraises, framboises, fraises des bois, cerises, groseilles, airelles rouges, cassis, canneberges ou encore myrtilles pour agrémenter sorbets, charlottes, crumbles et cheesecakes ou bien aromatiser vinaigre et yaourts natures.

On en fait des confitures et des coulis pour en profiter toute l'année et côté salé, c'est dans une papillote de saumon ou en sauce pour accompagner un magret de canard qu'on en apprécie le plus leur petit goût acidulé.

Recettes, techniques et vidéos de fruits rouges et gâteau du Chef Simon

Samoussas framboises chocolat blanc
Samoussas framboises chocolat blanc
Une recette de samoussas sucrés et acidulés pour petites envies de gourmandise !
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Fruits rouges et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Gâteaux maléfiques pour fête magique
Pudding or not pudding ?
Des boissons à la fraise pour honorer les mamans
Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
Des douceurs pour fêter les mamies
A la rentrée on passe l'éponge

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Fruits rouges et gâteau : les meilleures recettes des Gourmets

Tarte fondante aux framboises et au chocolat
Layer cake chocolat fraises
Financiers au chocolat blanc et fruits rouges
Gâteau moelleux à la crème de fraises sous une coulée de cassis
Mini gâteaux renversés aux groseilles
Red Velvet Cake
Cheesecake citron vanille cuisson vapeur
Financiers à la mûres
Gâteau aux fruits rouges ganache montée vanille
Gâteau Minnie
Gâteau moelleux aux framboises
Tarte façon Forêt noire
Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable
Pavlova aux fruits rouges
Gâteau nuage aux biscuits roses de Reims

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Fruits rouges et gâteau : les dernières recettes des Gourmets

Gâteau sablé aux framboises
Gâteau aux pommes, fruits rouges et mascarpone
Gâteau aux fruits rouges et skyr
Cake aux framboises et à la liqueur de litchis
Financiers aux fraises fraîches

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Entremets framboise de Empreinte sucree
Gâteau à la châtaigne et aux mûres de Une aiguille dans l potage
Gâteau au petit épeautre et coulis de framboises de Kilometre-0
Tarte amandine aux fruits rouges de Atelier de brigitte
Cake aux myrtilles de Nadji
Cobbler aux myrtilles de Nadji
Gâteau chocolat aux framboises de Nadji

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