Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Brandade de morue
Brandade de morue

La brandade version gourmande aillée avec pommes de terre.

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Tartiflette
Tartiflette

In tartiflette we trust ! Plus rapide et simple tu meurs...

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Saucisse de morteau en gratin de pommes de terre

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Gratin de pommes de terre à l'ancienne

Un gratin de pommes de terre absolument divin.

Voir toutes les recettes de pomme de terre du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Gratin de pommes de terre au roquefort
Gratin de pommes de terre au roquefort

Délicimô ! - Le 25 Novembre 2016, Délicimô a fait l’objet d’un reportage + une recette pas à pas dans l’émission « Météo à la Carte ».

Voir toutes les vidéos de recettes de pomme de terre...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pommes de terre façon Orloff
Pommes de terre façon orloff

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un accompagnement amélioré, que j'ai préparé pour Pâques. Les beaux jours approchent et ces pommes de terre accompagneront aussi à merveille un rôti ou des grillades. Pour préparer cette recette, je me suis inspirée...

Brandade de morue parmentière en mini cocotte
Brandade de morue parmentière en mini cocotte

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Voici un délicieux gratin qui m’a permise de terminer un restant de purée et aussi un reste de brandade de morue.

Tian de raclette
Tian de raclette

AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Voici une idée bien sympathique pour utiliser un restant de raclette (après une raclette party)… Vous pouvez bien évidement réajuster les quantités des ingrédients en fonction de vos restes…

Gratin de potiron, pommes de terre, bacon et lardons
Gratin de potiron, pommes de terre, bacon et lardons

Oh la gourmande - Envie de Gratin de potiron, pommes de terre, bacon et lardons ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Hachis parmentier à  l'effiloché de boeuf
Hachis parmentier à  l'effiloché de boeuf

auxdelicesdemanue - Ce hachis gourmand hachis parmentier vous fera retomber en enfance.

Gratin de pommes de terre à la crème et aux sprats
Gratin de pommes de terre à la crème et aux sprats

Un peu gay dans les coings - Ce 'Jansson's Frestelse' est une spécialité de gratin de pomme de terre pour les jours de Fête en Suède.

Tartiflette au maroilles et à la saucisse fumée
Tartiflette au maroilles et à la saucisse fumée

Clementine - Une tartiflette sans reblochon mais avec du fromage de maroilles

Pommes de terre farcies gratinées
Pommes de terre farcies gratinées

Oh la gourmande - Essayez cette recette de pommes de terre et donnez votre avis en commentaire !

Gratin de pommes de terre au lard fumé
Gratin de pommes de terre au lard fumé

Oh la gourmande - Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Gratin de pommes e terre et épinards
Gratin de pommes e terre et épinards

épicétout - Envie de Gratin de pommes e terre et épinards ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gratin de carotte et pomme de terre
Gratin de carotte et pomme de terre

Plat et recette - Vous cherchez une recette de gratin de carotte et pomme de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et viande hachée
Gratin de chou-fleur, pommes de terre et viande hachée

Oh la gourmande - Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Voir toutes les recettes de pomme de terre...

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail
Pommes de terre au paprika fumé et à l'ail

Barbara - Un petit accompagnement tout simple et vraiment délicieux. J'avais acheté une boîte de paprika fumé sur un coup de tête et je ne savais trop que faire avec. Et comme les pommes de...

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