Recettes de fêtes de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

Luxueuse simplicité pour les fêtes !

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Elle sera sauce ou potage selon vos envies. Un must pour un repas de fête !

Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

Des huîtres légèrement pochées et recouvertes d'un sabayon au Noilly Prat.

Cuisson du foie gras mi-cuit facile, par pochage.

Un caviar végétal aux algues qui ne se contente pas d'être un décor !

Une très belle entrée pour les fêtes.

Un duo terre et mer parfait !

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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