Recettes de pâtes et de poulet

Pâtes fraîches
Les pâtes fraîches maison, un plaisir unique ! Photo par Chris RubberDragon.

En France, les pâtes alimentaires sont réalisées à base de semoule fine de blé dur riche en gluten,d'eau et parfois d'oeufs. Dans les autres pays ont utilise de la semoule de blé tendre pauvre en gluten et riche en amidon et habituellement réservée à la biscuiterie et la panification.

La semoule est pétrie avec de l'eau, des oeufs et parfois d'autres éléments (extraits de légumes, herbes aromatiques, colorants) puis passée au laminoir pour obtenir de fines feuilles de pâtes dans les quelles on taillera les formes voulues.

Elles prendront dès lors un nom particulier en rapport à leur forme : spaghetti, cannelloni, linguine, tagliatelles, etc.

Idées de recettes de pâtes et de poulet des Gourmets

Cannellonis poulet comté moutarde
Cannellonis poulet comté moutarde

Simple & Gourmand  -  J’aime particulièrement les pâtes. Et je dois dire que cette recette de cannellonis poulet comté moutarde a été un vrai régal. Ce plat est vraiment simple à réaliser. Les cannellonis ne sont pas très gras, fondants et très gourmands. Le truc en + : Ajouter une poêlée de champignons. Servir avec une salade ou des légumes verts. Ajouter des herbes fraîchement ciselées

Poulet à la crème et aux champignons
Poulet à la crème et aux champignons

AdelePomme  -  Aussi connue sous le nom de « Poulet de mon enfance« , c'est une recette super facile et super rapide 🙂 Un délicieux plat très gourmand et carrément addictif ! 😀

Boulettes de poulet et ditalini à la sicilienne
Boulettes de poulet et ditalini à la sicilienne

United Colours of Macarons  -  Une recette ensoleillée comme on les aime chez nous, viva Italia!

Pâtes tagliatelles au poulet sauce crème citron
Pâtes tagliatelles au poulet sauce crème citron

Cuisine Culinaire  -  Pour un repas rapide, préparez ces pâtes tagliatelles au poulet sauce crémeuse au citron. Un plat prêt en moins de 30 minutes, simple et plein de saveurs. Pâtes au choix, émincé de poulet, échalote (ou oignon), bouillon, crème, parmesan (facultatif), jus de citron, épices et herbes aromatiques au goût.

Soupe chinoise au poulet à ma façon
Soupe chinoise au poulet à ma façon

Graine de faim kely  -  Envie de Soupe chinoise au poulet à ma façon ? Découvrez cette recette de cuisine asiatique et donnez votre avis en commentaire !

Poulet et pâtes sauce tomate épicée
Poulet et pâtes sauce tomate épicée

Tastygourmandise  -  Une recette facile de pates au poulet aux épices marocaines, un vrai délice !

Pâtes grecques
Pâtes grecques

Mamyloumich  -  recette de mon amie Samar

Tlitli au poulet en sauce rouge
Tlitli au poulet en sauce rouge

Mes inspirations culinaires  -  Vous cherchez une recette de tlitli au poulet en sauce rouge ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gratin de pâtes au poulet
Gratin de pâtes au poulet

Maman...ça déborde !  -  Envie de Gratin de pâtes au poulet ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Tagliatelles au poulet et champignons a la sauce cremeuse parmesan
Tagliatelles au poulet et champignons a la sauce cremeuse parmesan

Mes inspirations culinaires  -  Un délicieux Plat de Tagliatelles au poulet et champignons cuits dans une sauce cremeuse au Parmesan

Gratin de pâtes, champignons et restes de poulet rôti
Gratin de pâtes, champignons et restes de poulet rôti

Vico Cuistot  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de pâtes, champignons et restes de poulet rôti.

One pot pasta au poulet et légumes d'été
One pot pasta au poulet et légumes d'été

Amandine Cooking  -  Envie de One pot pasta au poulet et légumes d'été ? Découvrez cette recette d'one pot pasta et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Salade de pâtes, asperges, fèves et crevettes
Salade de pâtes, asperges, fèves et crevettes

Les Gourmandises de Lou  -  Une salade parfaite pour un repas léger et savoureux. L’alliance pâtes, asperges, fèves et crevettes est très fraîche et pourra ainsi être dégustée aussi bien en repas léger le soir ou lors d’un petit pique-niquesur l’herbe. Une idée toute simple mais qui vous changera de la traditionnelle salade de pâtes, thon et maïs.

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Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
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