Recettes de chocolat et de fondant

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de fondant du Chef

Marbrage en spirale
Marbrage en spirale

Pour décorer un millefeuille ou gâteau rond.

Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

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Quelques vidéos de chocolat et de fondant du Chef et des Gourmets

Fondant au chocolat au lait concentré sucré

CUISINE EN FOLIE  -  Du bonheur concentré comme le lait !

Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’Halloween
Les mousses au chocolat et aux marshmallow d’halloween

TheCrazyOven Pour fêter halloween, voici d'onctueuses mousses au chocolat décorées de marshmallow recouverts de fondant. Un bonbon ou un sort !

Muffins chocolat au lait note caramélisées
Muffins chocolat au lait note caramélisées

Juste Do Eat Recette fétiche de muffins avec la tablette de chocolat au lait note caramélisées.

Fondant chocolat noisettes
Fondant chocolat noisettes

CUISINE EN FOLIE Quand il vous reste des blancs d'oeufs au réfrigérateur et que vous n'avez pas envie de meringues, de financiers ni de macarons voilà une autre solution très gourmande le fondant chocolat noisettes, croquant à l'extérieur et onctueux à l'intérieur !

Voir toutes les vidéos de recettes de chocolat ...

Idées de recettes de chocolat et de fondant des Gourmets

Gâteau fondant banane chocolat
Gâteau fondant banane chocolat

PHILANDCOCUISINE  -  Voici un gâteau que nous avons improvisé avec les bananes bien mûres de notre corbeille à fruits... et comme l'association chocolat banane fonctionne parfaitement, nous avons opté pour parfumer notre pâte à gâteau avec du cacao et de lui incorporer quelques pépites de chocolat ;-)

Fondant à la crème de marrons et au chocolat
Fondant à la crème de marrons et au chocolat

cuisinemoi_fr  -  En cette saison d’automne, je vous propose un fondant à la crème de marrons et au chocolat. Attention, il est vraiment très très moelleux et on sent beaucoup la crème de marrons :-).

Fondant à la crème de marrons et au chocolat
Fondant à la crème de marrons et au chocolat

cuisinemoi_fr  -  Délicieux fondant au marron et au chocolat

Fondant au chocolat sans beurre et sans lactose
Fondant au chocolat sans beurre et sans lactose

Oh la gourmande  -  Envie de Fondant au chocolat sans beurre et sans lactose ? Découvrez cette recette de sans beurre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Catalina - Le Blog de Cata  -  Recette keto, ig bas / low carb.

Fondant au chocolat au lait entier frais
Fondant au chocolat au lait entier frais

kilometre-0  -  J’ai fait ce gâteau avec du lait concentré. Comme je l’avais beaucoup aimé et qu’il est hyper facile à faire, j’ai voulu le revisiter avec un bon lait frais local

Croustimoelleux, le fondant au chocolat des sœurs Scotto
Croustimoelleux, le fondant au chocolat des sœurs scotto

My Parisian Kitchen  -  Très riche en chocolat et ultra fondant, ce gâteau sans farine : sans gluten est une pure gourmandise. Avec en plus un peu de Rhum et de vanille

Fondant à la crème de marrons et au chocolat
Fondant à la crème de marrons et au chocolat

Adèle's Kitchen  -  Explosion des saveurs: crème de marrons et chocolat, rien de tel pour un délicieux fondant!

Royal au chocolat
Royal au chocolat

Adèle's Kitchen  -  Praline + mousse au chocolat = un gâteau savoureux, alliant croustillant et fondant 😋

Exquis intense-chocolat amande et confiture d'abricots
Exquis intense-chocolat amande et confiture d'abricots

Zika  -  Un gâteau intense, recette personnelle facile, rapide, inratable, et non moins exquise, un dessert divin , ce gâteau , nappé de confiture d'abricots et de fondant de chocolat, sans décor, il n'en a pas besoin car il se suffit à lui pour faire succomber les addicts au chocolat comme j'ai pu le constater à maintes reprises, c'est une recette que je tiens secrète mais c'est dommage de l'enfouir, elle est superbe à faire pour des anniversaires ou pour les desserts du réveillon et là libre à vous de le décorer .

Le fondant au chocolat super simple pour l'anniversaire de Valina
Le fondant au chocolat super simple pour l'anniversaire de valina

Mimm  -  Envie de Le fondant au chocolat super simple pour l'anniversaire de Valina ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

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Que le chocolat coule à flot !

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A ne pas manquer !

Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion
Bûche de Noël au chocolat au lait et fruit de la passion

Code Sucré  -  Techniquement juste et d'une déco impeccable. La recette gagnante de notre Brevet d'Aptitudes Culinaresque n°7 : "Le chocolat en fête".

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