Recettes de dessert

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Voir toutes les recettes de dessert du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tarte bourdaloue

Chef Simon  -  Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Le gâteau Kit Kat
Le gâteau kit kat

Cécile Michel Kit Kat pie. Une recette parfaite pour le goûter pour impressionner vos amis.

Tarte minute au chocolat
Tarte minute au chocolat

Le Pays des Gourmandises Une tarte prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées !

Roses de Tartelettes aux pommes
Roses de tartelettes aux pommes

Cupy Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

Voir toutes les vidéos de recettes de dessert ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte aux fraises rhubarbe crème d'amandes
Tarte aux fraises rhubarbe crème d'amandes

pimprenelle  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte aux fraises / rhubarbe / crème d'amandes.

Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes

Atelier de Brigitte  -  En été, tout est permis, ou presque.... Mais il est vrai que l'abondance de variétés de fruits met notre imagination en ébullition... Me voilà à réfléchir à ce que je pourrai bien faire comme recette sucrée avec ces beaux

Galette rustique fraises rhubarbe
Galette rustique fraises rhubarbe

SucreEtEpices  -  Voici une galette rustique que nous avons beaucoup aimé. Une tarte bien fuitée pour profiter des fruits de saison. Les fraises et la rhubarbe se marient à merveille et offrent ce petit goût acidulé si agréable dans un dessert.

Tarte aux pommes au mascarpone
Tarte aux pommes au mascarpone

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une délicieuse tarte aux pommes qui a énormément plu à mon chéri (c’est son dessert préféré!)…

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

Lauencuisine  -  Cette tarte au citron meringuée facile et rapide à préparer est un délice !

Tarte facile rhubarbe et amandes
Tarte facile rhubarbe et amandes

SucreEtEpices  -  Les desserts aux fruits sont mes préférés. Surtout les tartes, bien riches en fruits. Je ne peux pas y résister :-). Aujourd'hui je vous propose une autre tarte à la rhubarbe. C'est la saison et mon mari et moi, nous l'adorons. Elle est très...

Tarte aux pommes toute simple
Tarte aux pommes toute simple

Les recettes de Mélanie  -  Une recette classique mais facile à réaliser à la maison.

Tarte aux fraises et amandes
Tarte aux fraises et amandes

Atelier de Brigitte  -  Une bonne tarte aux fraises pour terminer le repas, quoi de mieux ? Que ce soit en famille ou avec les amis, elle sera toujours appréciée.

Tarte cerises estragon
Tarte cerises estragon

L'entracte gourmand  -  Je ne connaissais pas le mariage cerise et estragon, et pour l'avoir testé, je peux vous dire que ça fonctionne parfaitement. Je suis conquise. C'est une belle tarte estivale composée d'une pâte sucrée, de

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Lauencuisine  -  La recette de la tarte au chocolat facile et rapide avec sa délicieuse ganache au chocolat et sa pâte sablée #tarteauchocolatrapideetfacile

Croustade moelleuse aux cerises
Croustade moelleuse aux cerises

A Prendre Sans Faim  -  Une recette classique de tarte aux cerises qui est parfaite lorsqu'on a beaucoup de fruits. Elle est composée d'une pâte fait maison et d'une garniture aux amandes, au kirsch et généreuse en fruits.

Tarte fraises-rhubarbe à l'américaine
Tarte fraises-rhubarbe à l'américaine

SucreEtEpices  -  C'est la saison des fraises et de la rhubarbe. Du coup, je vous remonte la recette de ma tarte fraises-rhubarbe à l'américaine : une des meilleures que j'ai mangées. Beaucoup de fruits (miam !), un peu acidulés, un vrai régal !

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