Nos plus belles recettes de cuisine pour les fêtes au goût inoubliable

Gâteaux de noël
Les fêtes de noël sont l'occasion de préparer des plats traditionnels. Photo par Azilis.

Les fêtes sont l'occasion de sortir le grand jeu en cuisine. Qu'il s'agisse de la fête des mères, des fêtes de Pâques ou de fin d'année, l'envie est la même : faire plaisir aux personnes réunies autour de notre table.

Des amuses bouches au dessert, le choix de produits de qualité l'emporte sur la quantité. Une bonne organisation avec l'élaboration d'un calendrier des choses à faire pour réussir un repas de réveillon seront d'une grande aide pour éviter le stress et ne garder en tête que l'esprit festif de toutes ces préparations.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Ballotine de foie gras nature
Ballotine de foie gras nature

Cuisson du foie gras mi-cuit facile.

Salade de saison au foie gras
Salade de saison au foie gras

Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Cailles farcies au foie gras
Cailles farcies au foie gras

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Foie gras à la plancha
Foie gras à la plancha

Avec échalote confite et crème de balsamique.

Sauter du foie gras en dés
Sauter du foie gras en dés

Pour les farces et les garnitures.

Gelée de Sauternes
Gelée de sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Champignons farcis au foie gras
Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

Déveiner un foie gras
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Voir toutes les recettes de fêtes du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Terrine de foie gras
Terrine de foie gras

Une French girl cuisine - Vous souhaitez vous lancer dans la confection d'un foie gras maison pour les fêtes ? Rien de plus facile avec cette délicieuse recette de terrine.

Mini burgers foie gras confit olives
Mini burgers foie gras confit olives

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Petits choux à la mousse de foie gras
Petits choux à la mousse de foie gras

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Foie gras de canard au Thermomix
Foie gras de canard au thermomix

Oh la gourmande - Envie de Foie gras de canard au Thermomix ? Découvrez cette recette de foie gras et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Foie gras mi-cuit en terrine
Foie gras mi-cuit en terrine

TwinsribbonsEnvie de réaliser votre propre foie gras en terrine ? Découvrez sur mon blog culinaire la recette, sa fiche nutritionnelle et de son histoire.

Pana cotta au foie gras et son crunch de pain d’épices
Pana cotta au foie gras et son crunch de pain d’épices

Oh la gourmande - Envie de Pana cotta au foie gras et son crunch de pain d’épices ? Découvrez cette recette de panna cotta et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Feuilletés de boudin blanc et foie gras
Feuilletés de boudin blanc et foie gras

Bistro de Jenna - Une recette parfaite pour un apéritif de fête !

Croissants au foie gras
Croissants au foie gras

shukarcooking - Apéro facile pour les fêtes.

Macaronade au foie gras de canard et aux morilles
Macaronade au foie gras de canard et aux morilles

Les filles, à table ! - Essayez cette recette de macaronade et donnez votre avis en commentaire !

Mini galettes des rois au foie gras
Mini galettes des rois au foie gras

Les filles, à table ! - Je vous propose pour démarrer les festivités ces mini galettes des rois garnies ici de foie gras et de chutney de mangue, à servir à l'apéro. Une recette originale et rapide qui fera son petit effet à...

Foie gras au torchon au cacao et armagnac
Foie gras au torchon au cacao et armagnac

Tangerine Zest - Je ne sais pas si vous avez déjà testé la cuisson du foie gras au torchon mais c’est hyper simple et délicieux. Je vous donne deux versions à ce mode de cuisson. A servir avec de belles tranches de

Crèmes brûlées au foie gras et aux figues
Crèmes brûlées au foie gras et aux figues

Croquant - Fondant ... Gourmand - Des Crèmes brûlées au foie gras et aux figues que vous pourrez préparer à l’avance et très rapidement pour une petite entrée de fête.

Voir toutes les recettes de fêtes...

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