Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

Cupcakes chocolat noir
Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Voir toutes les recettes de gâteau du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises  -  Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Gâteau au chocolat express au micro onde en vidéo
Gâteau au chocolat express au micro onde en vidéo

A Prendre Sans Faim Une recette de gâteau au chocolat à avoir absolument dans ses basiques de la cuisine car il est idéal pour palier à une visite surprise autour d'un café. En effet, il se prépare en moins de 8 minutes !

Forêt noire
Forêt noire

Toute la cuisine que j'aime C’est un très beau gâteau, un classique de la pâtisserie qu’on ne présente plus. On peut le réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Dans tous les cas il sera aprrécié ! La principale difficulté étant de...

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de noël au chocolat et café

Toute la cuisine que j'aime Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...

Voir toutes les vidéos de recettes de gâteau ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau de l'écureuil
Gâteau de l'écureuil

Croquant - Fondant ... Gourmand  -  Un gâteau aux noisettes vous vous en doutez, parfumé de cannelle et nappé d’un glaçage au chocolat.

Gâteau au chocolat et courgette
Gâteau au chocolat et courgette

auxdelicesdemanue  -  Ce gâteau a régalé mes fans de chocolat et ils n'y ont vu que du feu pour la courgette. Je ne vous cache pas que je me suis beaucoup amusée à le dire à mes convives après qu'ils aient mangé ce délicieux gâteau

Banana Bread
Banana bread

Capucine  -  Une super recette pour un banana bread bien aéré et léger...

Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat

The First Taste  -  Ou comment utiliser des blancs d'oeufs en trop.

Mignardises de Noël en damier chocolat et vanille
Mignardises de noël en damier chocolat et vanille

Amandise  -  Des petites mignardises de Noël pour remplacer la traditionnelle bûche !

Moelleux chocolat pomme et sa crème anglaise
Moelleux chocolat pomme et sa crème anglaise

Famoh  -  Un gâteau très moelleux avec des pommes.

Gâteau moelleux aux noix, café et chocolat
Gâteau moelleux aux noix, café et chocolat

Royal Chill  -  La recette d'un gâteau aux noix décadent fourré d'une crème au café et recouvert d'un glaçage au chocolat. Pour un petit moule de 16 cm de diamètre

Gâteau à la banane et chocolat
Gâteau à la banane et chocolat

Oh la gourmande  -  Envie de Gâteau à la banane et chocolat ? Découvrez cette recette de healthy et donnez votre avis en commentaire !

L'hyper moelleux au chocolat et à la Guiness
L'hyper moelleux au chocolat et à la guiness

Sweet Kwisine  -  Gâteau très moelleux au chocolat au parfum subtil. Une spécialité délicieuse venue d'Irlande.

Le cake marbré chocolat et fève tonka
Le cake marbré chocolat et fève tonka

Sweet Kwisine  -  cake de voyage au chocolat et à la fève tonka

Le fondant irrésistible choco-marron
Le fondant irrésistible choco-marron

Sweet Kwisine  -  fondant fondant au chocolat à la crème de marron sans gluten

Le gâteau mousse au chocolat
Le gâteau mousse au chocolat

Sweet Kwisine  -  Une mousse au chocolat cuite et crue qui fait un gâteau moelleux et absolument délicieux!

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La vie, c'est comme une boîte de chocolats...
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Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !

Lequel de ces gâteaux au chocolat vous fera craquer ?
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Gâteau au chocolat pour tout le monde !

Terriblement moelleux
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Qui parmi vous saura résister à un bon gâteau moelleux pour le goûter ?

C'était comment la pâtisserie en 2019 ?
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Retour sur les recettes sucrées les plus vues l'année dernière.