Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux
Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.
Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Millefeuille
Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.
Quelques vidéos des Gourmets
Licorne ou sorcière ?
Atelier de Brigitte - Licorne ou Sorcière ? Café et Spéculoos....ou...Moisissure et bave de crapauds ?????? Le dessert parfait pour Halloween
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
La bûche aux coings
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Gâteau aux pommes râpées
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Zika - Gâteau au yaourt à la confiture de figues garni de chantilly et fraises
Gâteau ricotta pommes raisins secs
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Douceur, simplicité …Pour ce gâteau ricotta & pommes et raisins secs…Et si on se régalait...
Gâteau à la mandarine
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Layer cake pommes caramélisées chantilly coco
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Royal chocolat ou trianon
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Le baba c'est pas tabou, on en viendra tous à bout !
Le baba bénéficie de nombreuses déclinaisons gourmandes.
A propos de Chef Simon
