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La bruschetta, une tartine italienne qui se décline en de nombreuses recettes

Tartines grillées tomate, fromage, basilic
Bruschetta alla caprese Photo par eric forsberg
La bruschetta est un plat ou antipasto issu de la cuisine italienne dite pauvre. Originaire de Naples et désormais diffuse dans toute l'Italie et en dehors de ses frontières, elle consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail, de légumes, fromages, charcuteries ou tout autre ingrédient, le tout assaisonné avec les condiments de votre choix et arrosé d'un filet d'huile d'olive .

Créée avant tout pour ne pas jeter le vieux pain, la bruschetta est une délicieuse idée pour sauver nos repas lorsque nous sommes en manque d'inspiration. De la plus classique aux tomates et origan à la végétarienne en passant par la nordique au saumon fumé, ou d'autres simplement jambon et fromage, ou encore au thon... il existe autant de bruschettas que d'idées qui vous passent par la tête pour la déguster. Alors, à vos grille-pains !

Meilleures recettes de bruschetta et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de bruschetta et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tapas de saucisse Txitora aux poivrons et fromage
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kaderick kaderick
On a décidé de se faire un apéritif dinatoire avec entre autre ces tapas réalisés avec la saucisse basque Txitora, une poêlée de poivrons, du fromage et voilà comment passer un bon moment sur la terrasse …
Bruschetta asperges et brie
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C'ZON C'ZON
Des tartines italiennes pleines de goûts et de fraîcheur ! Très simples et rapides à réaliser, elles seront parfaites pour un soir en famille ou entre amis.
Bruschetta aux restes de canard
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kaderick kaderick
Quelle recette faire avec les restes de canard ? C’est une question que l’on s’est tous posé à un moment ou un autre après les repas de Noël ou pendant les fêtes surtout si comme moi vous prévoyez toujours trop à manger. Et pourquoi pas une bruschetta ? Une bonne idée pour un brunch, un plateau télé ou un apéro.
Tartines grillées aux poires, raisins et fromage de Herve
Tartines grillées aux poires, raisins et fromage de Herve
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Des tartines très gourmandes que l'on peut décliner pourquoi pas en mises en bouche. Ici elles sont réalisées avec un fromage belge, le fromage de herve, mais vous pouvez choisir votre fromage préféré.
Bruschetta au Reblochon, huile citronnée, noix et jambon
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Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Quelques gouttes d'huile citronnée apportent une agréable petite touche acidulée...

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Nouveautés : des recettes de bruschetta et de fromage qui changent !

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La popotte du mercredi La popotte du mercredi
Des amis qui débarquent à l'improviste et l'envie de préparer quelque chose de rapide mais ultra gourmand pour passer un moment en toute convivialité ? Des petites tartines avec du fromage de Normandie légèrement coulant au four et de la pommes, voilà qui devrait ravir tout ce petit monde !
Bruchetta aux champignons et cantal
Bruchetta aux champignons et cantal
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Voici une recette super rapide, qui ravira tous le monde : champignons + fromage, c’est un congo gagnant. En plus c’est parfait en cette saison , gourmand, réconfortant… quoi demander de mieux. Vous pouvez décliner la recette avec n’importe quel fromage (camembert, reblochon, fromage à raclette…).
Bruschetta Chaude Asperges Emmental
Bruschetta Chaude Asperges Emmental
Diététique et Délices Diététique et Délices
Une recette printanière originale : la Bruschetta asperges emmental. Imaginez une délicieuse tartine gratinée au four, garnie d'asperges croquantes, d'une béchamel onctueuse au parmesan et d'une couche de fromage fondant.
Tartine gourmande made in Alsace
Tartine gourmande made in Alsace
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une tartine gourmande et fromagère made in Alsace : pesto ail des ours, munster, tomme, cresson...
Bruschetta à l'Italienne
Bruschetta à l'Italienne
Délicimô ! Délicimô !
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Tartines brie poires façon bruchetta
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Nadji Nadji
Ne passez pas à côté de cette recette de fromage qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Tartine automnale
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Avec un pain maison tout frais, c'est encore meilleur !
Tartine aux figues, noix et pecorino
Tartine aux figues, noix et pecorino
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Comme c'est facile les tartines. Il suffit d'avoir deux ou trois produits de qualité et un bon pain. Et après 10 minutes, tout est prêt.
Tartine tomates jambon et curé nantais
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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Moule à cannelé

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