Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek.

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Biscuits de Noël
Biscuits de noël

Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.

Cakes de Noël
Cakes de noël

Faciles à réaliser avec les enfants.

Voir toutes les recettes de gâteau du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Carrot cake au chocolat et épices de Noël
Carrot cake au chocolat et épices de noël

Catalina - Le Blog de Cata - Bien bon, moelleux et chocolaté ce gâteau.

Pain d'épices aux fruits secs
Pain d'épices aux fruits secs

Le Pays des Gourmandises - Ce pain d'épices aux fruits secs (noisettes et raisins secs) se prépare en peu de temps et se conserve parfaitement pendant plusieurs jours. De quoi ravir tous les gourmands à l'heure du dessert ou du goûter !

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de noël au chocolat et café

Toute la cuisine que j'aime - Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...

Pain d'épices
Pain d'épices

Le Pays des Gourmandises - Une recette facile et rapide de pain d'épices, à déguster nature, avec une noisette de beurre ou en accompagnement d'une tranche de foie gras maison.

Voir toutes les vidéos de recettes de gâteau...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau crémeux parfumé aux agrumes
Gâteau crémeux parfumé aux agrumes

SucreEtEpices - Si vous aimez les desserts fins à la crème je vous propose de préparer ce gâteau. Un pur délice ! Il est parfumé aux agrumes et il est encore temps d'en profiter, car c'est la saison.

Eastern millionaire's shortbread
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Nadji - Envie de Eastern millionaire's shortbread ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau châtaignes et chocolat
Gâteau châtaignes et chocolat

kilometre-0 - A Noël, on peut faire une bûche mais avouez que le gâteau au chocolat a toujours des amateurs. Il faut le préparer la veille et ne pas trop le cuire pour qu’il soit bien fondant.

Gâteau de Noël roulé aux noix
Gâteau de noël roulé aux noix

kilometre-0 - Ce gâteau croate aux noix est aussi incontournable sur les tables de Noël que l’est notre bûche.

Couronne de l'avent
Couronne de l'avent

kilometre-0 - Parfaite pour le petit déj

La Bûche aux Coings
La bûche aux coings

Le p'tit Bistrot Vagabond - Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Biscuits sablés au chocolat
Biscuits sablés au chocolat

Nadji - Envie de Schokoladen-Spritzgeback (Biscuits sablés au chocolat). ? Découvrez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

Biscuits sablés au zeste d'orange et chocolat
Biscuits sablés au zeste d'orange et chocolat

Zika - Des biscuits ou sablés fondants en personnages pour ma petite fille.

Gâteau d'anniversaire rudolphe le renne
Gâteau d'anniversaire rudolphe le renne

Mes inspirations culinaires - Envie de Gâteau d'anniversaire rudolphe le renne ? Découvrez cette recette d'anniversaire et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau roumain Blanche Neige
Gâteau roumain blanche neige

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un gâteau très connu en Roumanie, incontournable sur les tables de fête - le Gâteau Blanche Neige ou Blanc comme la neige. Parfait pour le réveillon du jour de l'an.

Bûche façon "Forêt Noire"
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cuisine en folie - Envie de Bûche façon "Forêt Noire" ? Découvrez cette recette de bûche et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bûche roulée Healthy
Bûche roulée healthy

Amelia - La fameuse bûche !!! Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement parce que l'on aime tout particulièrement ce genre de dessert, le gâteau roulé est à la fois simple, traditionnel et extremmement gourmand. Plus ou moins sophistiqué, il...

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