À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par sebra - Adobestock.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les 2 réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Quelques vidéos des Gourmets

Pain d'épices végétal au chocolat
Pain d'épices végétal au chocolat

Le Pays des Gourmandises - Un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne...

Cupcakes sapins de noël
Cupcakes sapins de noël

Le Pays des Gourmandises - Voilà une petite idée toute simple et très originale pour surprendre vos convives à l’occasion de vos repas de fêtes ! C’est également une petite gourmandise parfaite à offrir. À vous de vous faire plaisir...

Gingerbread Cannelle-gingembre
Gingerbread cannelle-gingembre

CUISINE EN FOLIE - Vous ne pensiez tout de même pas que j’allais laisser passer Noël sans faire plusieurs fournées de ces adorables petits Gingerbreads ? Ils sont tellement faciles à réaliser et amusants à décorer qu'on pourrait...

Voir toutes les vidéos de recettes de noël...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d’orange
Petits fours grecs aux amandes, cannelle et zeste d’orange

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici de délicieux biscuits bien parfumés ! Ils ont eu beaucoup de succès à la maison ! Les Kourabiethes, ou Kourabiedes sont des biscuits riches en beurre. Ils ont un bon goût d’amande, de cannelle et d’orange… et sont légers et...

Biscuits sablés au zeste d'orange et chocolat
Biscuits sablés au zeste d'orange et chocolat

Zika - Des biscuits ou sablés fondants en personnages pour ma petite fille.

Biscuits speculoos
Biscuits speculoos

Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !

Sablés de Noël aux noix
Sablés de noël aux noix

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de sablés de noël aux noix de christophe felder ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Charlottes à la mangue au verre
Charlottes à la mangue au verre

SucreEtEpices - Un dessert frais et délicat, idéal à la fin d'un repas ou pour le goûter.

Bûche aux marrons glacés
Bûche aux marrons glacés

SucreEtEpices - A la maison, nous aimons beaucoup la crème de marrons et tous les ans je fais une bûche au ce parfum. Cette fois-ci, j'ai ajouté également des marrons glacés, pour encore plus de gourmandise. C'est une bûche très raffinée. La consistance de la...

Sablés vitraux de Noël
Sablés vitraux de noël

SucreEtEpices - ou stained glass window cookies ! Ces biscuits sablés sont incontournables pendant les fêtes de fin d'année. Ils émerveilleront les grands et les petits. Vous pouvez décorer le sapin avec ou les proposer dans vos cadeaux gourmands. Contrairement à...

Les spritz de Noël
Les spritz de noël

Le Tablier Gourmet - De petits biscuits qui sentent bon l'enfance et Noël

Bredele à l'anis
Bredele à l'anis

Flo/Au Fil du Thym - La recette traditionnelle des anis-bredele, ou bredele à l'anis, comme en alsace. De délcieux biscuits inspirés des macarons, au goût d'anis.

Biscuits de noël à la confiture
Biscuits de noël à la confiture

Ceguiluna - Avec noël qui arrive, on n’échappe pas au biscuits de noël, ces délicieux sablés que l’on garni de confiture ou autre. Variez les formes et les saveurs en garnissant ces sablés de confiture à la fraise, abricot ou encore de chocolat, de

Sablés à l'orange et Grand Marnier
Sablés à l'orange et grand marnier

Une aiguille dans l potage - De petits gâteaux parfumés aux zestes d'orange

Palets de Dames
Palets de dames

Mes inspirations culinaires - Envie de Recete Palet de Dames ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voir toutes les recettes de noël...

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Voir les accords pour les recettes de volailles de noël...

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Toasts briochés à la betterave, foie gras et piment d'Espelette
Toasts briochés à la betterave, foie gras et piment d'Espelette

Grain de Sel et Gourmandise.com - Des toasts briochés à la betterave et au foie gras riches en saveur avec du piment d'Espelette pour le petit côté peps et quelques grains de fleur de sel. Un emporte pièce fera le reste du travail en donnant aux toasts la forme que vous souhaitez....

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>