Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Pommes de terre fraîchement récoltées
La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt.

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pommes de terre façon Orloff
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Légumes rôtis
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Pintade rôtie, pommes et champignons, pommes de terre sautées à la graisse de canard
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Patatas bravas express
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Chevreuil en croûte de carottes pommes de terre
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Étagé de pommes de terre, boudin blanc et lamelles de truffes
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Chaudrée de Noël aux moules
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Velouté de champignons et foie gras en cocotte lutée
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cuisine en folie - Envie de Velouté de champignons et foie gras en cocotte lutée ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

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