Nos astuces et plus belles recettes pour des fêtes de Pâques réussies

Oeufs en chocolat
Les oeufs et lapins en chocolat, des incontournables gourmandises des fêtes de Pâques Photo par Bellahu123.

Pâques, c'est à la fois la fameuse chasse aux œufs dans le jardin et le repas où agneau, oeufs et chocolat sont traditionnellement les produits les plus cuisinés. Du classique pâté de Pâques en passant par le gigot d'agneau piqué d’ail et le nid à base de crème au beurre aromatisée à la vanille, au chocolat ou au café, les grands classiques ont toujours la cote.

Mais rien ne vous empêche de faire preuve d'originalité en proposant d'autres recettes de fêtes avec des produits de saison comme l'asperge ou les morilles ou encore d'aller voir du côté des traditions culinaires des différents pays du monde qui célèbrent cette fête. Cette année, le dimanche de Pâques se tient le 4 avril 2021.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Oeufs cocotte aux pointes d'asperges
Oeufs cocotte aux pointes d'asperges

Cuisson classique au four

Oeufs durs marbrés
Oeufs durs marbrés

Au thé et au soja. Oeufs dur marbrés et colorés.

Oeuf mollet et oeuf dur
Oeuf mollet et oeuf dur

La cuisson des oeufs en coquille classique. Et oeufs mollets à la florentine.

Oeufs cocotte
Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Oeufs à la neige
Oeufs à la neige

Les oeufs en neiges ne sont pas à confondre avec l'ile flottante.

Oeufs pochés
Oeufs pochés

Classiquement. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement.

L’œuf confit
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Oeufs cocotte à la portugaise
Oeufs cocotte à la portugaise

Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.

Oeufs pochés vigneronne
Oeufs pochés vigneronne

Appelés aussi oeufs en meurette

Voir toutes les recettes de Pâques du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Panna cotta de Pâques à la mangue
Panna cotta de pâques à la mangue

La cuisine d'Adeline - Voici une panna cotta de Pâques à la mangue. Le principe ? On garnit un oeuf en chocolat de panna cotta et on dépose sur le dessus un peu de coulis de mangue. Résultat : un joli trompe l’œil avec une panna cotta aux allures d’

Voir toutes les vidéos de recettes de Pâques...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Fondant au chocolat de Pâques
Fondant au chocolat de pâques

kilometre-0 - ’aime particulièrement le chocolat et surtout le chocolat noir. Comme Pâques est une fête qui met à l’honneur cet ingrédient plutôt deux fois qu’une, je vous propose une recette de fondant que j’affectionne particulièrement. Une fois le gâteau...

Nids de Pâques Healthy
Nids de pâques healthy

Amelia - A pâques, la recette traditionnelle est bien sûr le nids de pâques ... Mais pas n'importe lequel, celui de Christophe Felder !! J'ai donc repris la base de ce gâteau en remplacent la crème au beurre et pâtissière par de la ganache montée pour...

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Les Gourmands disent - [Pâques] 🔔 🥚 Il n’y pas que les oeufs en chocolat. Un petit clin d’oeil à notre recette…

Brioches de Pâques
Brioches de pâques

Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de Pâques et donnez votre avis en commentaire !

Œufs mimosa marbrés violets
Œufs mimosa marbrés violets

Tangerine Zest - Essayez cette recette d'oeuf et donnez votre avis en commentaire !

Brioches de Pâques aux oeufs colorés
Brioches de pâques aux oeufs colorés

Sophie cuisine - Recette facile et créative pour toute la famille : des brioches individuelles en forme de nid garnies d'oeuf à peindre.

Oeuf parfait aux noisettes torréfiées
Oeuf parfait aux noisettes torréfiées

adaworld - Oeuf parfait - à la casserole en chaleur tombante pour ceux qui ne possèdent pas de thermoplongeur ni de four vapeur - dans son velouté de volaille et aux noisettes torréfiées

Pâté de Pâques berrichon à la viande et aux œufs
Pâté de pâques berrichon à la viande et aux œufs

My Parisian Kitchen - Spécialité régionale du Berry, le pâté de Pâques, ou pâté berrichon est parfait pour vos entrées ou buffets, et pas que pour le repas familial de Pâques. Il est composé de pâte feuilleté, d'un mélange de viande de porc et de veau et d'

Asperges blanches vinaigrette mimosa
Asperges blanches vinaigrette mimosa

Silviaencuisine - Une recette fraîche idéale en entrée de repas de fêtes!

Cake moelleux aux dattes
Cake moelleux aux dattes

Bistro de Jenna - Un gâteau fondant aux dattes et au yaourt grec de brebis avec peu de matière tout en légèreté et gourmandise. Un soupçon de cannelle et de la vanille qui aromatise délicatement ce dessert.

Petits nids surprises tout chocolat
Petits nids surprises tout chocolat

Macuisinepourtous - Des petits nids gourmands qui renferment une petite surprise qui ravira vos petits goûteurs 😋à l'occasion des fêtes de Pâques.

Nids de Pâques œufs cocotte
Nids de pâques œufs cocotte

Les petits secrets de lolo - Nids de Pâques œufs cocotte : une entrée facile, originale et économique pour le repas de Pâques !

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Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe
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