Recettes de cuisine italienne et de fromage

Spaghetti et tomates
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisserons dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone ou une tarte à la ricotta.

Quelques vidéos de cuisine italienne et de fromage du Chef et des Gourmets

Le meilleur fromage italien grillé

Yourguardianchef  -  Au cours de mon voyage au marché italien de Vintimille, j'ai acheté le meilleur du fromage grillé italien: Provola et Scamorza extensible, gluant, fumé, moelleux et noisette.

Risotto facile et rapide
Risotto facile et rapide

Le Pays des Gourmandises Voici un risotto facile et rapide à préparer, idéal pour toutes les occasions. Du riz, du beurre, de l'huile d'olive, du parmesan et du bouillon, c'est tout ce qu'il vous faudra pour le réaliser en un tour de main.

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Idées de recettes de cuisine italienne et de fromage des Gourmets

Œufs sautés à la Mozzarella.
Œufs sautés à la mozzarella.

Nadji  -  Essayez cette recette de cuisine estivale et donnez votre avis en commentaire !

Polpettine d'aubergines à la sicilienne
Polpettine d'aubergines à la sicilienne

la conque d'or  -  Envie de Polpettine d'aubergines à la sicilienne ? Découvrez cette recette de parmesan et donnez votre avis en commentaire !

Polpette au fromage
Polpette au fromage

L'Italie dans ma cuisine  -  Les polpette au fromage sont tellement rapides et simples à préparer que vous ne saurez plus vous en passer une fois que vous les aurez faites et dégustées ! Accompagnez-les d'une salade, c'est parfait !

Le frico moelleux, spécialité du Frioul
Le frico moelleux, spécialité du frioul

L'Italie dans ma cuisine  -  Une spécialité du Frioul-Vénétie julienne qui tient bien au corps. Pommes de terre et fromage cuit à la manière d'une frittata, pour un repas des plus gourmands.

Arancini à la mozzarella
Arancini à la mozzarella

Cuisine moi un mouton  -  Les arancini sont une spécialité de la cuisine sicilienne. Ces boulettes à base de riz sont généralement parfumées au safran, farcies de viande cuite dans de la sauce tomate et aussi de petits pois et de mozzarella. Comme promis voici la recette des arancini à la mozza. Cette recette est juste un délice...

Gratin de riz aux aubergines frites à la palermitaine
Gratin de riz aux aubergines frites à la palermitaine

la conque d'or  -  Envie de Gratin de riz aux aubergines frites à la palermitaine ? Découvrez cette recette de plage et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pain de viande italien
Pain de viande italien

Le Journal de Cindy  -  À la base, le pain de viande est un plat typique américain servis très souvent pour les repas de famille ou les piques niques le dimanche. J'ai décidé de le revisiter en y ajoutant une touche italienne avec les tomates séchées, la coppa, le fromage de brebis et le parmesan.

Pâte à Pizza
Pâte à pizza

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Deux recettes à base de pâte à pizza, une pizza garnie de pommes de terre et romarin et des mini-pizzas au fromage de chèvre, thym et miel. Un pur délice!

Oignons de Giarratana gratinés au four
Oignons de giarratana gratinés au four

la conque d'or  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'oignons de giarratana gratinés au four.

Gnocchi aux knacks et sauce fromagère
Gnocchi aux knacks et sauce fromagère

Par amour des bonnes choses  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gnocchi aux knacks et sauce fromagère.

Pizza verte semi-complète à la crème de courgettes
Pizza verte semi-complète à la crème de courgettes

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de pizza verte semi-complète à la crème de courgettes.

Scamorza fumée cuite à la pizzaïola
Scamorza fumée cuite à la pizzaïola

L'Italie dans ma cuisine  -  Aux couleurs de l'Italie, cette recette est un pur bonheur pour nos papilles !

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A ne pas manquer !

Une recette de cuisine italienne choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Spaghetti aux aubergines, tomates et olives
Spaghetti aux aubergines, tomates et olives

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette toute simple et rapide à préparer, idéale pour un repas de semaine. Profitons encore de l'aubergine et des tomates avec ce plat de spaghetti complets et bio. Aucune excuse pour ne pas en manger ne sera acceptée !

D'autres listes de recettes de cuisine italienne et de fromage

Les meilleures recettes de cuisine italienne et de fromage sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine
Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine

Le parmesan, roi des fromages italiens.