À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Table de Noël
Une jolie table dressée pour le réveillon de noël Photo par sebra - Adobestock.

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial, qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

- Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Ecorces d'oranges confites
Ecorces d'oranges confites

- Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

Saint-jacques à l'orange
Saint-jacques à l'orange

- Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Voir toutes les recettes de noël du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Mendiants de Provence
Mendiants de provence

Le Pays des Gourmandises  - Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

Scones orange et cranberries
Scones orange et cranberries

Del's cooking twist  - Ces scones à l'orange et aux cranberries ont ce petit côté festif qui nous plonge tout droit dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Très faciles à réaliser et...

Voir toutes les vidéos de recettes de noël ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Christmas cake
Christmas cake

Clementine  - Il est encore temps de préparer cette recette pour Noël

Foie gras poêlé au pain d'épices et suprêmes d'orange
Foie gras poêlé au pain d'épices et suprêmes d'orange

Tangerine Zest  - Il est temps de se lancer dans les recettes de Noël. Me voici donc avec une belle recette de foie gras poêlé au pain d’épices et suprêmes d’orange. Une merveille de couleurs et de saveurs à proposer à vos invités, très

Oranges en tranches séchées au four
Oranges en tranches séchées au four

Tangerine Zest  - Envie de Oranges en tranches séchées au four ? Découvrez cette recette d'orange et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade d'orange à la cannelle et au rhum
Salade d'orange à la cannelle et au rhum

Tangerine Zest  - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d'orange à la cannelle et au rhum.

Cocktail chaud orange, gingembre, miel et rhum épicé
Cocktail chaud orange, gingembre, miel et rhum épicé

Docteur chocolatine  - Un cocktail bien réconfortant à siroter sous un plaid en hiver.

Huîtres au vinaigre de miel, échalote et agrumes
Huîtres au vinaigre de miel, échalote et agrumes

Tangerine Zest  - Pour cette recette, j’ai choisi de rester traditionnelle et je suis partie de l’indémodable vinaigre-échalote que j’ai twisté un peu en ajoutant des zestes d’agrumes. Le...

Shrubb, punch de noël
Shrubb, punch de noël

Lady Rhum  - Le punch de Noël des Antilles, une recette traditionnelle martiniquaise

Cailles aux pruneaux et pain d'épices
Cailles aux pruneaux et pain d'épices

CulinaireAmoula  - Voici un plat facile à réaliser de cailles aux pruneaux et au pain d'épices. Ici le pain d'épices est acheté mais c'est encore meilleur fait maison ! Une belle idée recette chic et savoureuse parfaite pour...

Caprice aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion
Caprice aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion

Happy papilles  - Pour terminer votre repas de Fêtes avec une note de fraîcheur et de légèreté, optez pour ce caprice glacé aux fruits exotiques et coulis aux fruits de la passion du chef Georges Blanc

Pâte à pain d'épices brune
Pâte à pain d'épices brune

A Prendre Sans Faim  - Une autre recette de pâte à pain d'épices pour faire des biscuits de Noël ou créer des maisons en pain d'épices. Ici, il s'agit d'une version à la mélasse ou au miel de forêt. On peut tout à fait la préparer en avance la veille enveloppée dans du...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 24 25

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gingerbread Cannelle-gingembre
Gingerbread Cannelle-gingembre

CUISINE EN FOLIE  -  Vous ne pensiez tout de même pas que j’allais laisser passer Noël sans faire plusieurs fournées de ces adorables petits Gingerbreads ? Ils sont tellement faciles à réaliser et amusants à décorer qu'on pourrait...

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad

Thermo-Sonde De Cuisson Mastrad
34.99 € sur amazon.fr
Commander >>