Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux
Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.
Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Tarte au chocolat
Chef Simon - Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.
Pain d'épices aux fruits secs
Le Pays des Gourmandises - Voici un pain d'épices agrémenté de noisettes et de raisins secs qui ravira tous les gourmands !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Brioche de noël à l'orange et aux raisins
La soupe à la citrouille - Espagne. Voici une délicieuse brioche aux saveurs d'orange et de citrons bien marquées qui nous vient d'Espagne et que vous aurez peut-être envie de faire pour les fêtes, elle méritera de trôner au centre de votre table. Bien sûr vous n'êtes pas...
Fondant à la crème de marrons
Le Pays des Gourmandises - Un fondant à la crème de marrons, facile, rapide et nécessitant peu d'ingrédients. Le gâteau parfait pour se régaler à l'heure du dessert ou du goûter !
Cookies chocolat, banane et noix
Nadji - Envie de Cookies Chocolat, Banane et Noix . ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau au chocolat
Nadji - Envie de Gâteau au chocolat ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Glaçage miroir au chocolat noir
Empreinte Sucree - Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi...
La pavlova
❤ 【MyCake】 ❤ - Découvrez comment réaliser facilement une Pavlova sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !
Bûche de noël, ganache au thé noir cookies à l'orange
Ma Cuisine et Vous - Une bûche tout chocolat avec une ganache au thé parfumé. J'ai accompagné ma bûche d'une crème anglaise parfumée également au thé noir parfum cookies à l'orange.
Muffins très chocolatés à la banane
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des muffins pour le goûter ou le petit déjeuner. Bien chocolatés, ils ont fait le bonheur de mes gourmands. De plus, ils sont tellement faciles à préparer que ce serait dommage de s'en priver.
La tarte aux pommes sur base de flocons d'avoine
chezcachou - Voici une nouvelle recette à base de flocons d'avoine. Il s'agit cette fois-ci d'une tarte aux pommes. L'avoine est une céréale riche en protéines. C'est un aliment très rassasiant qui libère son énergie progressivement grâce aux sucres lents.
Bûche de noël kiwi mandarine coco
Amande et Basilic - Une recette qui comblera les plus gourmands avec à la fois des notes acidulées et des saveurs chaudes. En effet, les kiwis et mandarines lui donnent de la fraîcheur, toujours appréciable à la fin du repas de Noël mais la douceur n’est pas oubliée....
Cookies aux châtaignes et pépites de chocolat
chezcachou - Je vous propose de découvrir des cookies aux châtaignes et pépites de chocolat. Vous pouvez réaliser cette recette au Companion, au Thermomix ou dans un simple saladier.
Gâteau light arôme vanille
chezcachou - Il s'agit d'un gâteau type génoise parfumé à la vanille. Vous pouvez le réaliser avec un robot Companion, Thermomix, Kenwood ou sans aucun robot avec un simple fouet.
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Variations Gourmandes - Un bijou composé d'une crème à la pistache entre 2 biscuits à la rose, nappé d'un glaçage à la rose et décoré de pistaches concassées.
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Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.
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A propos de Chef Simon
